Цитаты из книги «Кофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни»

в здании можно открыть кофейню, которая сможет соответствовать требованиям СанПиН 2.3.6.1079—01.

Храни их в офисе и выдавай сотрудникам на время прохождения очередного медосмотра

указывают, сколько раз в год кафе планирует проводить дезинфекцию и дератизацию помещения, очистку систем кондиционирования и вентиляции, исследование качества продукции и предпринимать другие санитарные меры

небольшому кафе с кофе навынос и без собственной кухни

определиться с форматом, меню и техническими картами всех блюд и напитков

составляют специализированные проектные компании.

поставщиками, какое оборудование и где будет размещаться, как подключить его к электросети, системе вентиляции, водопроводу и канализации

прибавь 0,81 кВт на каждое посадочное место в зале.

возможность ввести доготовку свежей выпечки.

кофемашина, кофемолка, холодильник