Цитаты из книги «Лишний вес. Освободиться и забыть. Навсегда»

наше пищевое поведение начинает формироваться в первые часы после рождения, когда нас в роддоме приносят на первое кормление.

эстетической потребности (Савенков, 1985).

средством: ● разрядки психоэмоционального напряжения; ● чувственного наслаждения, выступающего как самоцель; ● общения, когда еда связана с пребыванием в коллективе; ● самоутверждения, когда первостепенную роль играют представления о престижности пищи и о соответствующей «солидной» внешности; ● поддержания определенных ритуалов или привычек (религиозных, национальных, семейных); ● компенсации неудовлетворенных потребностей (потребность в общении, родительской заботе и т. д.); ● награды или поощрения за счет вкусовых качеств пищи;

чувства голода и насыщения влияет не только калорийность пищи, но и ее состав. Таким образом, внешние раздражители оказывают влияние на формирование у человека ощущений голода и насыщения.

Насыщение заставляет закончить прием пищи, при сытости желание есть подавляется на какое-то время. Эти состояния сопровождаются чувством удовольствия и ощущением полноты в желудке.

насыщения и сытости, для которых характерно отсутствие желания есть

аппетит. Все, что ниже (ощущения в желудке, слабость в ногах, сексуальное безразличие) – это голод (Бобровский и др., 2006).

Аппетит и голод можно легко различать на физическом уровне: выше и ниже уровня диафрагмы. Все, что выше (душевные переживания, мысли о еде, восприятия вкусовых рецепторов) – это аппе

В отличие от голода аппетит не зависит от сохранения энергетического равновесия, он может усиливаться или ослабевать под воздействием различных условных раздражителей (Газенко, 1987). Аппетитность конкретной пищи в большой степени зависит от отношения к ней.

«подсасывание» в области солнечного сплетения, урчание или чувство дискомфорта и пустоты в желудке, повышенное слюноотделение, легкое головокружение.