Цитаты из книг автора «Ирина Авруцкая»

работа со школами, и предоставление специальных предложений для посетителей учреждений культуры.

Арка из цветов не подойдет стейк-ресторану, а вот аудиторию кофеен воодушевит зайти внутрь.

создать WOW-эффект, • завлечь специальным предложением, • затянуть лично.

привлекательной для проходящих мимо. Прохожие должны увидеть удобную мебель и обратить внимание на специальные предложения, которые можно разместить на столах.

Если в летний период у вашего ресторана есть веранда, то ее нужно сделать не только комфортной для гостя, но и при

чем выше уровень ресторана, тем скромнее логотип на вывеске и тем меньший арсенал маркетинговых активностей такой ресторан может себе позволить. Поэтому пышно оформленный сезонными или тематическими декорациями вход остается едва ли не ключевой точкой контакта с уличным потоком.

Питере на улице Белинского есть бар St.Martin с ярко-синей дверью, с ручкой в виде черепа – это запоминается гостю.

Хочется обратить особое внимание на входную группу, ведь это одна из основных и первых точек контакта гостя с вашим заведением. Входную группу лучше сделать яркой и заметной, чтобы прохожим было интересно зайти внутрь.

для рестораторов так важно, чтобы потенциальный гость заинтересовался заведением, проходя мимо, и зашел внутрь

Фасад вашего заведения должен работать на привлечение гостей, а входная группа – стимулировать зайти внутрь.