Цитаты из книги «Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переиздание»

большинству ресторанов того времени не хватало одной важной (и к тому же бесплатной!) детали – истинного гостеприимства. Подчеркнутого отношения к посетителям как к гостям в доме, а не к клиентам

задался вопросом[1]: что именно должно быть в его заведении, чтобы гости поехали сюда ужинать через полгорода? Безусловно, в ресторане необходимы отличные еда и сервис, но разве в этом есть что-то необыкновенное?

оэтому, приходя в ваш ресторан, они оставляют в нем не только деньги, но и нечто еще более ценное – свое время. Взамен им нужен не просто завтрак, обед или ужин, а целый комплекс впечатлений, эмоций и информации. Наслаждаться вкусной едой – само собой разумеется.

нечто еще более ценное – свое время. Взамен им нужен не просто завтрак, обед или ужин, а целый комплекс впечатлений, эмоций и информации. Наслаждаться вкусной едой – само собой разумеется.

нечто еще более ценное – свое время. Взамен им нужен не просто завтрак, обед или ужин, а целый комплекс впечатлений, эмоций и информации. Наслаждаться вкусной едой – само собой разумеется.

Google Maps выводится список из 15 адресов, за небольшую плату можно заказать приоритетное размещение, которое обеспечит вам особую яркую метку на карте и, если список выдачи результатов не слишком большой, – показы на первых строчках. В любом случае ваш адрес будет выдаваться на более выгодных позициях, чем это могло бы быть при бесплатном варианте. Также данная опция включает возможность добавления рекламного текста в раскрытой метке на карте.

На сегодняшний день наиболее популярными решениями являются SproutSocial и Buffer, а также HootSuite – один из немногих сервисов, интегрированных с сетью «ВКонтакте».

Для привлечения новых посетителей объявляйте о секретном меню или о супер-предложении дня, которое можно найти только в социальных сетях.

Например, вы публикуете объявление, что будет большая раздача в день вашего открытия: «10 000 бесплатных пицц. Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить одну из них!» Запрограммируйте эту рекламу так, чтобы пользователям пришлось заполнить форму со своими контактными данными.

ресторане вы можете проводить обучающие винные дегустации совместно с поставщиком или