Цитаты из книги «Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переиздание» Ирины Авруцкой📚 — лучшие афоризмы, высказывания и крылатые фразы — MyBook. Страница 19
image
Логика подхода заключается в том, что в высоком ценовом сегменте гости изначально понимают особенности происхождения и ценность тех или иных ингредиентов и негативно реагируют на навязчивое описание. Кроме того, у обеспеченной клиентуры меньше желания вчитываться в пространные описания. В среднем ценовом сегменте у гостей есть возможность поразмыслить над меню, «посмаковать» описания, которые, в свою очередь, призваны «приподнять» уровень блюда. В сегменте быстрого обслуживания качество и происхождение еды, чаще всего, выносятся в отдельную «имиджевую» кампанию, а при совершении покупки главные свойства блюд – функциональность и состав.
29 мая 2020

Поделиться

и не всегда позволяет потенциальному гостю оценить индивидуальность, «харизму» ресторана. На вашем сайте он рассчитывает увидеть «парадную» картинку: рассмотреть детали интерьера, ознакомиться с меню и ценами (хотя мог бы сделать это и на странице ресторана в Facebook), прочитать про шеф-повара, узнать о событиях из «официального» ис
28 мая 2020

Поделиться

назад промо веб-сайт был первым, что запускали рестораторы. Сегодня активность в социальных сетях начинается еще до того, как открывается заведение, и многие предприниматели не создают
28 мая 2020

Поделиться

Как одна из основных точек контакта, слоган сообщает гостю (буквально) о том, за что вас нужно полюбить.
28 мая 2020

Поделиться

Поэтому ответ на вопрос, нужен ли ресторану сайт, на мой взгляд, звучит так: да, но не с первого дня и совсем необязательно сложный и дорогой.
25 мая 2020

Поделиться

Все больше компаний в мире приходят к выводу, что одним из наиболее ценных активов являются бренды.
24 мая 2020

Поделиться

в настоящее время в основном обусловлены качественной и инновационной работой по трем стратегическим направлениям: РАЗВИТИЕ БРЕНДАУПРАВЛЕНИЕ КОМАНДОЙИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
23 мая 2020

Поделиться

Потребители всегда будут контролировать наш бизнес. А тех, кто считает, что они могут контролировать потребителей, ждет неудача.
23 мая 2020

Поделиться

все лояльные гости ждут особых привилегий, дополнительной выгоды и внимания;
21 мая 2020

Поделиться

предложение лояльному гостю должно быть персонализированным и эмоциональным, чтобы вызывать ощущение сопричастности и личного внимания бренда;
21 мая 2020

Поделиться

1
...
...
26