Цитаты из книг автора «Хироми Шинья»

На протяжении своей полувековой практики я имел возможность узнать об образе питания тысяч и тысяч моих пациентов, сравнивая его с состоянием их кишечников, – что дало мне глубокое понимание четкой взаимосвязи питания со здоровьем кишечного тракта и, стало быть, всего остального организма. И огромный массив клинических данных, которые я получал, глядя в свой эндоскоп, окончательно убедил меня в следующем: то, каким открывается нашему взору кишечник обследуемого нами человека – чистым или грязным, здоровым или же вконец больным, целиком и полностью определяется пищевыми привычками пациента.

Кишечник – это также та область организма, где создаются энзимы. А они являются движителем любой активности внутри клеток. Быть преисполненным жизненных сил и энергии, свойственной юности, можно только тогда, когда клетки всего организма активны и данную энергию производят.

Большинство читателей уже, конечно, знают: кишечные бактерии, хорошие и плохие, являются ключом к здоровью или источником болезней. Однако мое исследование не ограничивается только этим внутренним микрокосмом. Тот Космос, о котором я говорю, поистине безграничен. Почва, что взращивает растения, употребляемые нами в пищу, буквально кишит микроорганизмами. Ее качество непосредственно воздействует на качество растений, а те, в свою очередь, воздействуют на состояние нашего кишечника – и, в результате, на здоровье всего организма.

Сам я по специальности гастроэнтеролог, и, может быть, мои взгляды в значительной степени обусловлены полувековой практикой в области лечения органов пищеварения. Однако именно поэтому мне хорошо известно: кишечник – это не просто длинная, узкая трубка. Это наша первичная точка связи с Землей.

мывать-пережевывать предлагаемые факты – для их успешного переваривания-усвоения. Надеюсь, вы станете читать эту книгу имен

Иначе говоря, советую вам относиться к информации, представленной ниже, в точности так же, как я советую относиться к пище: неспешно и тщательно обду

румянец вам обеспечен. Нашему организму нужны витамины А, В1, В2, В6, В12, С, D, E и К, а также кальций, магний, фосфор, железо, цинк и селен. Конечно, они нужны в значительно меньших количествах, если сравнивать с потребностью организма в трех основных нутриентах (углеводах, белках и жирах). Но витамины и минералы – незаменимые помощники энзимов и коэнзимов. Когда их не хватает, важнейшие функции организма – переваривание пищи, ее усвоение, обмен веществ и экскреция – нарушаются. Человек становится раздражительным и временами апатичным.

четыре группы: А – вода и энзимы, В – минералы и витамины, С – фитохимикаты и клетчатка, D – углеводы, белки и жиры.

Важно знать, что бóльшая часть клеточного мусора – это именно ущербные, бесполезные белки. Нутриенты, которые мы получаем из еды, перевариваются и усваиваются кишечником, а затем разносятся кровотоком по всем клеткам тела. Белок – одно из таких веществ. В тонкой кишке он разлагается до состояния аминокислот, которые потом внутри клеток участвуют в биосинтезе новых белков. Этот синтез может также попутно породить немалое количество ущербных белков. Почему? Из-за нашего рациона, если он в основном состоит из еды животного происхождения: мяса, молока и молокопродуктов. Те, кто так питается, неизбежно несут в своих клетках этот мусор, который с трудом вычищается.

Этот процесс, называемый апоптозом – генетически запрограммированной смертью клеток, – на первый взгляд крайне опасен.