Цитаты из книги «Принципы раздельного питания»

следует вымочить в подсоленной воде, чтобы они не горчили. Из баклажанов готовят икру, соте, а также их фаршируют, солят и жарят.

следует вымочить в подсоленной воде, чтобы они не горчили. Из баклажанов готовят икру, соте, а также их фаршируют, солят и жарят.

Перед приготовлением баклажаны

Все овощи можно разделить на следующие группы: ● листовые – шпинат, салат, капуста, горчица и др.; ● черешковые – ревень, сельдерей, фенхель и др.; ● корневищные и клубневые – картофель, репа, редис, турнепс, морковь, лук и др.; ● бутонные и цветковые – артишок, брокколи, цветная капуста; ● семенные – бобы, горох, чечевица, фасоль; ● сочные – томаты, перцы, огурцы, тыква, дыня, баклажаны и др.

Нужно помнить, что орехи – это самостоятельная пища, которая не дополняет мясные блюда, а заменяет их. Идеально сочетать орехи, тщательно их пережевывая, с зелеными овощами. Измельченные орехи, разведенные в воде, очень хорошо заменяют молоко, что очень полезно в тех случаях, когда ребенок не переносит материнского и тем более коровьего молока.

Сахар и мед нельзя потреблять ни с какими ягодами, поскольку это почти неизбежно приводит к брожению.

апельсины, лимоны, лайм, ананасы, грейпфруты, мандарины, ягоды – земляника, брусника, клюква.

К полукислым фруктам можно отнести яблоки, груши, абрикосы, виноград, персики, сливы, ягоды – чернику, ежевику, малину, вишню. Группу кислых фруктов составляют

К основным сладким фруктам относятся финики, фиги, сладкий виноград, бананы, папайя.

Фрукты богаты щелочными минералами и витаминами, легкоусвояемыми сахарами, пектинами и клетчаткой. Сахар, содержащийся во фруктах, значительно превосходит по своей питательной ценности крахмал злаков. Фруктоза – лучший из всех сахаров – в плодах находится в идеальном сочетании с минералами и витаминами.