Цитаты из книг автора «Герберт Шелтон»

«Ешьте белки и углеводы в разное время».

В ме­ню одного приема пищи включайте только один концентрированный белковый продукт».

Ты говоришь, нет у тебя врагов? Тебе, мой друг, увы, похвастать нечем. Ты, видно, был от драки далеко, Покой себе тем самым обеспечив. Кому и честь и правда дорога, Тот непременно наживет врага. Но если ты спокойно слушал ложь И подлеца не призывал к ответу, То всем вокруг казался ты хорош, Однако трусом был отпетым.

Ешьте арбузы и дыни отдельно от другой пищи».

Лимонный сок, уксус и другие кислоты, которые используются в приготовлении салатов, добавляются в салатные заправки и употребляются с белковой пищей, служат мощным средством подавления секреции соляной кислоты и тем самым препятствуют перевариванию белков.

Это означает, что злаки, хлеб, картофель и другие крахмалистые продукты следует есть отдельно от яиц, сыра, орехов и других белковых продуктов.

Держитесь от десертов как можно дальше».

Один крахмалистый продукт за один прием пищи».

С белковыми продуктами всех видов лучше всего сочетаются некрахмалистые и сочные овощи (шпинат, мангольд, кале, свекольная ботва, листовая горчица, ботва турнепса, китайская капуста, брокколи, белокочанная капуста, спаржа, свежая стручковая фасоль, окра, брюссельская капуста, все свежие представители тыквенных (за исключением тыквы хаббард), репчатый лук, сельдерей, латук, огурец, редис, щавель, водяной кресс, петрушка, цикорий, одуванчик, коллард, рапини, эскариоль, артишок испанский, побеги бамбука и др.).

крахмалам требуется щелочная среда, а белкам — кислотная