Цитаты из книг автора «Герберт Шелтон»

из свежих фруктов и листовых овощей с очень уме­ренным количеством более тяжелых продуктов. Чеснок, репчатый лук, шнитт-лук, лук порей, горчицу, редиску, кресс-салат и другие продукты, содержащие гор­чич­ное масло, которое раздра­жает почки, следует исключить из рациона. От зерновых продуктов тоже лучше отказаться. О мясе и мясных экстрактах, алкогольных и прохладитель­ных напитках, чае, кофе, какао и шоколаде чело­веку с серь­езным поражением почек не стоит даже мечтать. Чрезмерное употребление воды тоже не принесет пользы. Дайте почкам шанс отремонтировать самих себя, и они вас не разочаруют.

Деятельность механизма желудочной секреции обладает некоторой способностью адаптации к потребляемым веществам.

Но, как правило, если воздерживаться от рафинированных углеводов и сахара в течение 21 дня, то такая сильная потребность в них исчезает и потом, даже если время от времени (не ежедневно) баловать себя чем-то сладким, то подобной зависимости уже не возникает.

Яичный желток имеет меньше противопоказаний, поскольку, в отличие от белка, он относится к веществам со щелочной реакцией. Он легко усваивается и при потреблении в сыром виде не служит источником каких-либо неприятностей.

Апельсиновый сок противопоказан при язвенной болезни желудка, гастрите с повышенной кислотностью, а также при аллергии.

Цельные свежие фрукты всегда полезнее, чем фруктовые соки, поскольку в них помимо сахара, витаминов и минералов содержатся белки, пектины и клетчатка. Те фрукты, которые можно есть с кожурой, лучше съедать целиком, ведь в кожуре яблок или груш больше микроэлементов, чем в их мякоти.

. В наши дни растительные диеты не только популярны, но и признаны многими представителями научного сообщества идеальным выбором для здоровья и долголетия. Мы уверены, что Шелтон был бы чрезвычайно рад такому изменению ситуации. В данной редакции этой книги мы решили убрать советы по употреблению мяса и рыбы, чтобы дать вам более ясное представление о личных предпочтениях и рекомендациях Шелтона.

Фрукты не следует употреблять между приемами пищи. Есть их между приемами пищи — значит наполнять ими желудок в то время, когда он еще занят перевариванием съеденного ранее. Это чревато проблемами. Наше правило, от которого лучше не отклоняться, звучит так: «Составляйте меню приема фруктовой пищи только из фруктов».

Прекращение питания можно рассматривать как один из видов отдыха. Та

Прекращение питания можно рассматривать как один из видов отдыха.