Цитаты из книги «Больше, чем кухня»

Из полотенец, ненужных скатертей и старых простыней получатся отличные фруктовки.

овсяной или рисовой • 200 г сахара • 3 ст.л. растительного масла • 1 ч.л. соды РЕЦЕПТ: 1. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте кефир, масло, соду и муку. Все хорошо перемешайте. Тесто по консистенции должно быть похоже на густую сметану. 2. Вылейте тесто в форму, смазанную маслом или присыпанную мукой. 3. Выпекайте при 180 ºC 20 минут до готовнос

ПРОСТОЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 яйцо куриное • 200 мл кефира • 500 г муки – пшеничной,

Вовсе не нужно поспешно избавляться сразу от всех работающих лампочек, чтобы заменить их на энергосберегающие, или бежать делать ремонт с использованием исключительно натуральных материалов. Переходите на экологичные альтернативы постепенно, по возможности.

Для удобства составления списка повесьте маркерную доску на холодильник. Когда у вас закончится какой-либо продукт, просто внесите его в список. Перед походом сфотографируйте доску и следуйте списку.

В Скандинавских странах уже давно централизованно регулируют отопление в домах, там жители поддерживают комфортную температуру – около двадцати трех градусов. Такая температура позволяет чувствовать себя уютно и при этом не

раскрывать окна, чтобы не «обогревать» улицу и не тратить ресурсы впустую.

Мы привыкли к тому, что отопление – это благо, которое есть всегда и никуда не денется. Но тепло – это ресурс планеты, который постепенно истощается. ТЭЦ и городские котельные используют энергию, высвобождающуюся при сжигании органического топлива: угля, нефти или природного газа. При этом на отопление города идет далеко не все. Большая часть энергии, а именно 60 %, теряется при работе и выбрасывается в атмосферу.

Среди напольных покрытий более экологичной заменой линолеуму станет паркет. Однако изобилие лаков, клея и краски может перекрыть все его преимущества. Мебель из ДСП (древесно-стружечной плиты) опасна тем, что скрепляющий элемент в ней – смола на основе формальдегида. Мебель из массива дерева является дорогой, но экологичной альтернативой.

Но если вы однажды решите сделать ремонт или переедете на новое место, то вам непременно следует знать об экологичных и безопасных для здоровья стройматериалах. При ремонте кухни лучше избегать отделочных материалов, в составе которых присутствуют ароматические углеводороды, фенол, формальдегид и аммиак, так как все они токсичны. Внимательно читайте состав, избегайте этих веществ. Ищите материалы с экологическими маркировками. Лаки, краски и клей для обоев лучше выбирать на водной основе. Такая основа безопасна – при высыхании не выделяет вредных компонентов. По возможности избегайте виниловых обоев, потому что в них содержится опасный поливинилхлорид, известный также как ПВХ.