Цитаты из книги «Как полюбить вино: Мемуары и манифест»

Вместе готовить, или просто заказать пиццу, или отправиться в ресторан. Близость предшествует бутылке, однако вино значительно ее усиливает.

Иными словами, для того чтобы любить вино, нужен лишь открытый разум и чуткое сердце.

лучше просить прощения, чем разрешения.

белый зинфандель Beringer – во всей его розовой игристой полусладкой славе.

Вовсе не хочу сказать, что веду вдохновляющую или культовую жизнь. Вполне возможно, моя жизнь более чем ординарна, что придает еще больше значимости моему посылу – любить вино может абсолютно любой, для этого необязательно быть экспертом.

рислинга из долины Мозеля, но только Joh. Jos. Prüm я отдаю

рислинги Joh. Jos. Prüm из долины реки Мозель в Германии. Рислинги, производимые семейством Прюм, входят в число самых выдающихся вин в мире. Я влюбился в немецкие рислинги именно после того, как попробовал вина Prüm. Тем не

удивительно, но каждый из них предложил ящики с весьма схожими концепциями, хотя отдельные бутылки кардинально отличались друг от друга. В обоих ящиках оказалось бордо, красное бургундское и белое бургундское, рислинг и зинфандель. Оба набора включали совиньон блан, Côtes du Rhône и красное итальянское, а также шампанское. Описанные комплекты послужат прекрасной базой для наполнения собственного ящика. Для завершения картины я добавил бы риохскую крианцу и сухое вувре. И если бы я сказал, что первое итальянское красное – это барбера, то выбрал бы другое красное итальянское, либо кьянти,