Цитаты из книги «Лагом. Шведские секреты счастливой жизни»

Будьте смелее, поверьте, что в вас есть эта внутренняя мудрость.

Дженнифер Уорд. Маленький исследователь: 52 увлекательных занятия на свежем воздухе. – М.: Альпина-паблишер, 2016. В книге собраны идеи занятий с детьми на свежем воздухе и советы по приобщению детей к природе. 8. Сами Малила. Походная книга муми-тролля. – М.: Амфора, 2010. Все о том, как подготовиться к походу с детьми.

Возьмите на работу кладдкака («липкий» шоколадный кекс с жидкой сердцевиной), и к вам непременно захотят присоединиться коллеги. Рано или поздно захотят, потому что поймут, что не

называют фика – «перерыв на печенье»

Я выросла на ферме, и почти вся наша еда была местной. Мы ели фрукты из нашего сада, на зиму запасали картофель и морковь с соседнего поля и делали варенье из ягод, собранных в лесу. Молоко было от собственных коров, ветчина – от свиньи, выращенной моим отцом. Выбрасывать еду считалось неуважением и почти грехом. Мое детство по меркам современных гурманов похоже на сказку, но относиться к еде с уважением может каждый, а также воспринимать ее как повод для общения.

лее 25 на 35 см. 2. Венчиком или миксером взбейте масло с сахарной пудрой, чтобы получилась пышная бледно-желтая масса. Добавьте разрыхлитель, какао и продолжайте взбивать до однородности. Добавьте яйцо, ванильный сахар или экстракт и продолжайте взбивать. Просейте муку и добавляйте постепенно, продолжая взбивать. У вас должно получиться тесто, похожее на мягкое масло. Распределите его по противню ровным слоем. Посыпьте измельченными орехами. 3. Запекайте в разогретой духовке в течение 15 минут. Порежьте на квадратики еще теплым. Охладите и храните в герметичном контейнере.

Примерно на 20 печений: 100 г сливочного масла комнатной температуры и еще немного для смазывания формы 140 г сахарной пудры ½ ч. л. разрыхлителя 2 ст. л. порошка какао 1 яйцо 1 ч. л. ванильного сахара или ванильного экстракта 75 г пшеничной муки 100 г мелко нарезанного фундука 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень размером примерно 25 на 35 см (или больше) и выстелите его пергаментной бумагой. Если у вас большой противень, подготовьте поверхность не бо

Когда мои родители приглашали гостей, после десерта всегда наступало время kaka till kaffet – «печенье с кофе». Подавали кофе, а к нему полагалось что-то сладкое – и для такого случая мама часто пекла это печенье. Оно быстро готовится, идеального размера, а еще это мой любимый рецепт. Мне особенно нравится хрустящая посыпка из орешков.

В 1945 году в Швеции вышла книга «Семь видов печенья». В ней говорилось о семи видах печенья, которыми хозяйка должна угощать гостей. Больше семи – уже хвастовство; меньше семи – прижимистость. А вот семь видов – лагом. Одним из семи видов было брюссельское печенье

те их на противнях. Запекайте в разогретой духовке в течение 10 минут. Внимательно следите за печеньем, так как сахар по краям может начать пригорать. Переложите на решетку и охладите.