Цитаты из книги «Лагом. Шведские секреты счастливой жизни»

kaka till kaffet – «печенье с кофе». Подавали кофе, а к нему полагалось что-то сладкое – и для такого случая мама часто пекла это печенье. Оно быстро готовится, идеального размера, а еще это мой любимый рецепт. Мне особенно нравится хрустящая посыпка из орешков.

hej (привет), ну а в третью очередь – fika. Перерыв на кофе со сладостями – то, что мы, шведы, делаем каждый день

Образ жизни, основанный на разумном потреблении, умеренности и равновесии с окружающим миром, можно сравнить с понятием из экономики «снижение предельной полезности», которое часто используется при анализе потребительского спроса. В двух словах, когда мы потребляем больше товаров и услуг, их полезность снижается. Например, если у вас десять яблок, с каждым яблоком, которое вы съедаете, вам хочется есть яблоки все меньше, и в итоге вы достигаете точки насыщения. Чем больше ресурсов мы потребляем, тем ближе точка насыщения (это касается и времени, и денег). Но если все потребляют умеренно, предельная полезность повышается и ресурсов хватает всем. Этот подход очень в духе лагом. Его можно применить к политике компании по отношению к сотрудникам и продолжительности рабочего дня. Чем больше вы задерживаетесь на работе, тем ниже производительность. Чем короче рабочий день, тем счастливее сотрудники.

ла, можно использовать смесь очищенного белого уксуса, пищевой соды, воды и биоразлагаемого жидкого мыла на салфетке из микрофибры.

Убежденность, что им не придется бороться за выживание, способствует внутреннему покою.

Швеция по-прежнему остается страной, где все делается для людей.

сливочное масло для смазывания формы 3 яйца 120 г сахарной пудры и еще немного для посыпки 2 ст. л. молока 90 г пшеничной муки 1 ч. л. разрыхлителя 30 г картофельного или кукурузного крахмала (можно также взять кукурузную муку) 100 мл сливок 22-процентной жирности 250 г малины 1. Разогрейте духовку до 250 градусов. Включите духовку заранее: она должна быть очень горячей. Смажьте и выстелите пергаментом противень 30 на 40 см. 2. Взбейте яйца с сахарной пудрой – должна получиться бледно-

• Честно спросите себя, насколько сбалансирована ваша неделя с точки зрения свободного времени и занятости. Не слишком ли много обязательств и дел вы планируете? Возможно, вам следует иначе организовать общение с людьми. Например, книжный клуб – отличный пример занятия в стиле лагом. Вы встречаетесь с друзьями, ходите в гости, общаетесь и к тому же читаете. Прогулка на природе – идеальный отдых в стиле лагом, дарящий гармонию, особенно если взять с собой все для фика!

Жизнь кажется менее суетливой, потому что у шведов больше времени для не связанных с работой занятий.

приглашали гостей, после десерта всегда наступало время kaka till kaffet – «печенье с кофе». Подавали кофе, а к нему полагалось чт