Цитаты из книг автора «Елена Вос»

Не следует ставить бокал на тарелку – ни когда идете к столу, ни когда относите посуду. Если поданы грибы в кокотницах, следует взять левой рукой кокотницу за ручку с надетой на нее папильоткой, чтобы не обжечься, а правой – ложку и хлеб.

Не следует накладывать в тарелку и смешивать мясные и рыбные закуски, тем более десерт. Даже маленькие закуски полагается взять прибором, расположенным на блюде, но не ру

Сыры подаются перед десертом. В конце приема – шампанское, мороженое и кофе. Десерт и шампанское разносят официанты, предлагая каждому гостю. Десерт вносят в зал через 15 минут после горячих закусок.

Гостей встречают хозяева или организаторы мероприятия. Встречающим необязательно находиться возле входа. На фуршет можно прийти в любое время, достаточно встретить гостей у входа в зал в указанное время начала приема – затем гости сами поприветствуют хозяев в процессе вечера.

Если девушка не согласна, чтобы за нее платили, ей следует открыто заявить: «Я заплачу за себя сама». Если между молодым человеком и девушкой дружеские отношения, счет можно оплатить «по-дружески», т. е. поровну или каждый отдельно з

Прическу, макияж, помаду и пудру поправляют в туалетной комнате. Доставать зеркальце за столом и рас

Сумочку независимо от размера лучше расположить на спинке стула, на специальном крючке с краю на столе или сзади на сиденье стула. На стол со своей стороны допустимо положить лишь небольшую сумочку-клатч. На вечерний прием берут ми

Доставать зеркальце за столом не полагается – в случае чего можно посетить туалетную комнату.

Первым предлагает покинуть ресторан тот, кто приглаша

Присаживаться за столик без приглашения нетактично – как и напрашиваться на представление или представляться самому, пока вас не пригласили и не представили.