Цитаты из книги «Счастье не спешить. Практики Slow Life для жизни без стресса и суеты»

Сегодня философия Slow Life — это гораздо больше, чем просто идея замедления.

Со временем идеи «медленной» жизни начали проникать и в другие сферы

Во имя производительности “быстрая” жизнь изменила нас и теперь угрожает окружающей среде. Получайте наслаждение от еды, от жизни, не торопитесь — и обретете счастье!»

«Скорость стала нашими кандалами, мы превратились в жертв вируса “быстрой” жизни.

в число 80 идей, которые потрясли мир (или хотя бы его встряхнули).

Но итальянцы, для которых еда является неотъемлемой частью жизни и культуры, не могли стерпеть такого «оскорбления» — фастфуд никак не ассоциировался у них с получением удовольствия.

Когда в России открылся первый «Макдоналдс», это вообще был настоящий праздник: люди стояли в очередях, чтобы отведать заморского фастфуда в виде картофеля фри и чизбургера.

делала кучу дел одновременно, потому что думала, что многозадачность — признак успешного человека.

Например, если идет дождь, а вы ждете какую-нибудь доставку, то с большой долей вероятности ее не будет. Ведь ехать куда-то в дождь — это настоящее преступление против «полако»! В дождь надо сидеть дома и пить ракию в хорошей компании.

Но в один прекрасный момент я поняла, что приготовление новых блюд начало превращаться для меня не в источник радости и вдохновения, а в контент для блога. Ведь нужно было не только приготовить блюдо, но и красиво его сфотографировать, а потом написать пост. Вся эта суета отвлекала от главного — самой еды.