Цитаты из книги «Клетка на диете»

сложные законы, которым подчиняется сахар, делают возможным свободный доступ к крахмалу, содержащему цепи глюкозы более трех молекул длиной. Такая особенность не остается незамеченной Вашим организмом, и эта глюкоза также опадает в кровь, как и глюкоза из обычного столового сахара. Поэтому если на этикетке написано 0 граммов сахара и 20 граммов углеводов, продукт не подходит для диеты ММТ.

Перекус • Авокадо • Оливки • Соленья (натурально ферментированные – ищите в составе соль, а не уксус) Жиры и масла • Кокосовое масло • Масло СЦТ • Масло какао • Натуральное сливочное или топленое масло от коров подножного вскармливания • Сало или жир от коров подножного вскармливания, идеально для приготовления соте • Другие насыщенные животные жиры, например утиный жир • Оливковое масло Extra Virgin (для заправок или домашнего майонеза) • Ферментированные овощи, в идеале приготовленные в домашних условиях или купленные (непастеризованные), использовать в качестве приправы Подсластители • Стевия (натуральная, в жидком виде) • Архат, или фрукт Будды

Белок • Говядина подножного вскармливания • Ягненок • Свинина (в том числе малое количество бекона и сосисок) • Мясо птицы (органическое, от кур, выращенных на пастбищах) • Морепродукты (дикая рыба или моллюски) • Сардины и анчоусы • Мясо дичи • Яйца (органические, от кур, выращенных на пастбищах) • Мясные субпродукты Молочные продукты • Сыр (твердые сыры, например Чеддер и Пармезан, или мягкие высокожировые сыры, например Бри) • Взбитые сливки • Сметана (натуральная, без крахмала и наполнителей) • Жирный «натуральный» сливочный сыр Орехи и семена • Макадамия (богаты здоровыми жирами, содержат малое количество углеводов и белка) • Пеканы • Бразильские орехи (богаты селеном; не употребляйте больше двух в день, так как в них много белка) • Кокосовый орех (в том числе несладкая мякоть, молоко, сливки и мука) • Фундук • Семена чиа • Семена конопли • Тыквенные семечки • Черные кунжутные семена • Черные семена тмина • Сырые зерна какао • Льняное семя (богаты полезными омега-3 жирными кислотами, перемалывайте перед употреблением)

Овощи • Спаржа • Авокадо • Брокколи • Брюссельская капуста • Капуста белокочанная • Капуста цветная • Сельдерей • Огурцы • Капуста кале • Грибы • Зеленый салат • Соте из овощей • Шпинат • Цукини После того, как Ваш организм перешел на сжигание жиров, Вы можете позволить себе ограниченное количество следующих продуктов: • Баклажан • Чеснок • Лук • Пастернак • Перец • Брюква • Помидоры • Зимний сквош (очень мало) Фрукты • Ягоды (небольшая горсть, вместо овощей) • Грейпфрут (несколько долек, вместо овощей)

Мой врач/друзья говорят, что у меня появятся камни в почках. ММТ меняет процесс выведения натрия почками, что может привести к потере как натрия, так и воды. При недостатке жидкости в организме риск появления камней в почках возрастает из-за того, что в моче повышается концентрация различных веществ: кальция, оксалатов, уратов, цистина, ксантина и фосфатов, которые могут выпадать, образуя камни. Одни продукты в жиросжигательной диете содержат большое количество оксалатов, другие могут повлиять на образование камней в почках. Если у Вас или у кого-то из членов семьи есть камни в почках, поговорите с лечащим врачом о профилактических мерах, например приеме цитрата калия. Кроме того, все, кто соблюдает ММТ, должны ежедневно выпивать большой объем фильтрованной воды.

лишние углеводы, особенно легкоперева-риваемые (из зерновых, крахмала и фруктов), являются причиной многих хронических заболеваний, которые с детства разрушают наше здоровье.

Состояния, которые требуют постоянного медицинского наблюдения при переходе на ММТ • Рак печени • Повышенный уровень ферментов печени • Операция на пищевод и/или облучение • Облучение головы/шеи • Сахарный диабет • Дисбаланс щитовидной железы (гипотиреоз, гипертиреоз или зоб Хашимото) • Шунтирование или перетяжка желудка • Плохое пищеварение в связи с приемом опиоидов, нервно-мышечными расстройствами, нейродегенеративными и другими болезнями, а также как побочный эффект медицинского лечения • Пищевая аллергия, чувствительность или обострение • Синдром «дырявой кишки» • Панкреатит • Камни в почках у Вас или у кого-то из членов семьи • Желудочно-кишечные расстройства, например синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона или язвенный колит • Почечные заболевания • Питание через трубку • Обструкция или удаление желчного пузыря. После обструкции некоторые могут стабилизировать свое состояние, принимая добавки липазы или бычьей желчи. Поэтому удаление желчного пузыря – это не повод отказываться от высокожировой диеты. • Низкая масса тела • Кахексия при онкологии • Ненормальный базовый химический состав крови (например, низкий уровень альбумина)

Кроме того, важно всегда помнить: Вы отмечаете каждый кусок или каждую каплю, которые попадают к Вам в рот. В случае непостоянства или искажения данных программа будет генерировать ложную информацию, которая может нанести вред здоровью. Намного лучше быть честным и записывать все, даже если Вы вдруг пожалели, что сделали подобный выбор. Таким образом, только опытным путем можно определить, как Ваш организм реагирует на те или иные предпочтения, например, проверив уровень глюкозы в крови после обеда.

Для начала Вы можете вводить каждый продукт отдельно, записывая количество потребления в граммах. Важно взвешивать все на обычных цифровых кухонных весах, а не пытаться прикинуть на глаз. Помните, точность Вашего анализа зависит от вводимых Вами данных.

Из всех побочных эффектов жиросжигающей программы мне больше всего понравилось то, что: • жизненной энергии хватает на весь день. Никакой усталости в середине дня; • почти нет чувства голода между приемами пищи; • у меня прошел хронический гингивит.