Цитаты из книги «Дело не в калориях. Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше»

Вот несколько коротких советов: Чем больше клетчатки, тем лучше. Чем больше белка, тем лучше. Чем меньше сахара, тем лучше. Чем меньше ингредиентов — тем лучше. Чем больше витаминов и минералов с учетом калорий на порцию — тем лучше. Если среди ингредиентов есть подсластители (см. ранее приведенный список), любые

После этого выберите себе главные цели для достижения — три или пять — из следующего списка: объем талии процент жировой ткани меньший размер одежды уровень холестерина кровяное давление меньшая частота возникновения заболеваний острота ума хороший сон сила

Самый важный шаг при этом — дать себе команду отказаться от всего, что связано с голоданием (от весов, например), и сосредоточиться на долгосрочных целях. Я знаю, перестать взвешиваться невероятно тяжело, но пока мы не прекратим волноваться о весе, мы так и будем

какао и кокос отлично удовлетворяют нашу тягу к сладкому — помимо того, что они приятны на вкус, они еще и полезны для здоровья и способствуют похудению

Обязательно ешьте жирную рыбу, какао и кокос.

с бóльшим содержанием омега-3 и меньшим содержанием ртути: лосось, сардины, анчоусы, устрицы и пр

если растение нельзя употребить в сыром виде (как крахмалистые овощи, зерновые и бобовые), то вы с большей вероятностью будете здоровее и стройнее, заменив его на то, которое можно есть сырым (некрахмалистые овощи, фрукты, орехи и семена).

Степень растяжения желудка и других пищеварительных органов в основном определяется количеством находящейся в них воды и клетчатки. Чем оно выше — тем больше еды и сильнее растяжение, тем более сытыми мы себя ощущаем и тем дольше нам не хочется есть. Вот почему 200 ккал сельдерея, содержащего влагу и клетчатку, дают более продолжительное насыщение, чем 200 ккал сухих жевательных конфет

большие количества воды, клетчатки[12] и белка

Насколько пища растягивает наши органы пищеварения? Насколько потребляемые калории влияют на гормоны кратковременного насыщения? Насколько потребляемые калории стимулируют действие гормонов долговременного насыщения?