Цитаты из книги «Vegan Life: счастье легким путем. Главный тренд XXI века»

Человек должен добиться свободы от привязанности к миру страстей, а насилие над животными – темная страсть.

Индии против жертвоприношений людей и животных.

Высшее по развитию существо не может требовать отнятия жизни у более слабых. В буддизме к отказу от употребления мяса побудило сострадание ко всему живому.

конвейер их смерти давно можно было остановить, если бы люди, наконец, прозрели и отбросили все эти нелепые страхи.

Давайте вспомним историю из Ветхого Завета, когда Моисей водил людей по пустыне. Когда они просили еды, то Господь не послал им стадо баранов или косяк гусей – он послал им хлеба. Следующая история: «Ной взял на ковчег каждой твари по паре». Но не для того, чтоб их съесть, а наоборот – сберечь. Да Адам с Евой, которые жили в Раю, так же не употребляли в пищу животных, а питались фруктами из райского сада. А как объяснить, что все великие христианские посты подразумевают то, что человек полностью отказывается употреблять пищу животного происхождения? Проанализировав Библию, прихожу к выводу, что по христианским канонам человек изначально не должен был употреблять в еду братьев меньших, а питаться исключительно дарами природы. Значит, употребление мяса можно назвать блажью или прихотью человека, а не жизненной необходимостью, в связи с этим употреблять в пищу животных – грех, потому что это убийство.

– До тех пор пока люди убивают животных, они будут убивать друг друга».

Восемьсот тысяч лет – это немало, но представители вида Sahelanthropus tchadensis, древнейшие известные гоминиды, жили 7 миллионов лет назад. Получается, что мясо вошло в состав человеческого рациона достаточно поздно по эволюционным меркам.

Берем банан и очищенное от кожуры яблоко (клетчатка и супер-углеводы), режем на мелкие кусочки. Кладем кусочки в миску или широкий стакан. 2. Горсть орехов (я взял кешью, отлично звучит с бананом) дробим и отправляем к фруктам. 3. Заливаем все это великолепие 100 мл. кокосового молока и добавляем столовую ложку сиропа фиников или топинамбура

стный врач перечислил, каких именно жизненно важных веществ не хватает вегетарианцам, веганам, и откуда их можно добыть. Среди дефицитных ингредиентов, в частности, – витамин В12, который содержится исключительно в продуктах животного происхождения: мясо, молоко, рыба, яйца. «Строгие веганы ничего этого не едят, и их запасы витамина В12 быстро заканчиваются, – говорит доктор Мясников. – Для восполнения дефицита можно попробовать найти продукты, искусственно обогащенные витамином В12: соевое молоко, каши. Либо принимать таблетки с витамином В12».

Физические упражнения являются наиболее важным условием для сохранения здоровой костной ткани. Пребывание на солнечном свете, позволяющее организму вырабатывать гормон-строитель костей витамин D. Ешьте разнообразные фрукты и овощи – это способствует сохранению кальция в костной системе. Употребление растительных продуктов, богатых кальцием, особенно таких как зеленые листовые овощи и фасолевые, которые предоставляют один из элементов, из которого строятся костные ткани.