Цитаты из книги «Энергия в тарелке: Пять источников суперсилы»

Я прошел путь от тринадцатилетней развалины до студента-футболиста к консультанту по питанию и тренеру по физической подготовке. Теперь я путешествую по миру, изучаю и ищу самую полезную еду, самые здоровые, богатые витаминами и минералами творения природы. За мной закрепилось прозвище Охотник за суперфудами, но моя страсть выходит далеко за эти пределы.

Я читал множество научных исследований, но не ждал указаний от экспертов. Я все выяснял на собственном опыте.

Когда специалист рассказывал мне что-то, казавшееся логичным, я проводил испытания на себе. Если мое самочувствие улучшалось, я брал совет в привычку. Если нет, искал дальше.

страстное желание узнать, что укрепляет наше здоровье, только усилилось.

С тех пор я придерживаюсь этого пути — пробую и анализирую результаты. Я — не профессиональный ученый. Я — вечный студент. Но я многое узнал на своем пути и постоянно открываю для себя что-то новое.

«Делай то, что пока не получается, тогда ты сможешь больше из того, что ты хотел бы достичь».

мы набиваем желудки, но при этом голодаем. Если делать так слишком часто, мы, несомненно, навредим себе на клеточном уровне.

Авокадо Болгарский перец Мускусная дыня Морковь Перец чили (особенно оранжевый, красный и желтый, чем ярче цвет перца, тем больше в нем бета-каротина) Жир печени трески Капуста листовая Манго Органическое сливочное масло от животных, выращенных на траве Органические яйца от кур на свободном выпасе, желтки лучше есть в жидком или сыром виде Шпинат Батат

Ростки люцерны Авокадо Брокколи Сельдерей Семена чиа Киви Фисташки Водяной кресс (кресс-салат) Дикий рис Цукини

Пекан Двуспоровые шампиньоны Шиитаке Грецкие орехи