Цитаты из книги «Энергия в тарелке: Пять источников суперсилы»

Я знал: если ингредиенты прошли через производителя или оптовика, фермерам, которые их вырастили, почти ничего не досталось.

Fairtrade (международное общественно-экономическое движение, выступающее за честную этичную торговлю на основе взаимной выгоды.

В 2008 г. мы запустили в продажу коктейль Shakeology.

Природа создает идеальную пищу для нашего здорового роста и развития. Напротив, все, что выходит из лабораторий, созданных человеком, даже в лучшем случае обладает одним или двумя побочными эффектами, а в худшем — двадцатью.

Суперфуды можно потреблять в сыром виде или производить на их основе целебные напитки и эликсиры.

Ешьте больше проростков. Их намного проще выращивать дома, и они приносят огромную пользу.

Стремитесь к тому, чтобы ваш ежедневный рацион состоял преимущественно из свежих, цельных овощей, фруктов, бобов, орехов, семян и полезных жиров.

Мы так привыкли к чудесам, которые окружают нас каждый день, что даже не заме­чаем их

Нездоровая пища, наоборот, вредит нам не только здесь и сейчас, но и создает условия, которые в будущем могут представлять смертельную опасность. Мы не сможем вернуться в прошлое и отменить весь съеденный нами фастфуд или добавить большую порцию салата и овощей в наш прошлый рацион. Хотя, возможно, нам бы этого хотелось.

Нужно помнить, что, отправляя в рот каждый кусочек, мы делаем выбор: здоровая или нездоровая пища? Даст ли этот ломтик моим клеткам то, что им нужно, улучшится ли мое самочувствие? Не всегда ответ на эти вопросы — положительный. Сложно соответствовать идеалу. Однако чем больше правильных решений мы принимаем, питаясь здоровой пищей, тем выше наши шансы сохранить здоровье в настоящем и будущем.