Цитаты из книги «Как стать сыроедом»

Исследования показали, что если дать чесноку постоять в течение 10 мин после раздавливания, достаточное количество аллиина преобразуется в аллицин, что уменьшает негативный эффект нагревания71. Однако важно отметить, что определённое количество аллицина всё же из

Эти серосодержащие овощи известны тем, что содержат особые противораковые фитохимические вещества.

Эти ферменты, мирозиназа и аллииназа, физически отделены от фитохимических веществ в цельных продуктах и высвобождаются лишь при разрушении тканей растений (то есть когда продукты рубят, разминают, пюрируют или пережёвывают). При этом высвобождении начинается преобразование. Приготовление еды

Фитохимические вещества, их источники и активн

Чери Сории, Бренды Дэвис и Весанто Мелины «Диета сыроедной революции».

витамина B12, витамина D и омега-3 жирных кислот.

сырое. Обратить диабет вспять за 30 дней»[

сырых крестоцветных овощей (или количества отдельных крестоцветных овощей) риск рака сни

Лекции о науке человеческой жизни»[4] он пишет, что чем проще, натуральнее и скромнее пища человека, тем его тело здоровее, чувства – острее, а его интеллектуальные способности и мораль – сильнее.

Чрезмерно строгое отрицание приготовленной пищи может вести к социальной изоля