В вопросах, касающихся здоровья, никаких обобщений быть не может. Все строго индивидуально. То, что поставило на ноги вашего соседа по лестничной площадке, может убить вас. Кроме шуток.
Чересчур горячая пища может вызвать ожог слизистой оболочки полости рта, пищевода и желудка. Частые (хронические) ожоги слизистой оболочки могут стать причиной возникновения онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Сам я поливитаминов не приемлю, никогда их не принимал и в бытность свою врачом никому из пациентов не назначал. Почему? Да потому что при определенных условиях организм может нуждаться в каком-нибудь витамине, но не в десяти сразу.