Цитаты из книги «Книга рецептов стихийного мага»

На лицо я вполне симпатична, красивой формы губки, длинные ресницы и прочие прелести женского облика при мне. Правда, шевелюру как раз недавно обрезала почти до ушей… Мне всегда нравилась подобная прическа – волосы от природы немного вились, и именно так выглядело наиболее выигрышно. Но, может, здесь махровое средневековье и волосы стригут только проститутки?! Надеюсь, мне все же в этом повезло…

Духи, мой дорогой друг, вещь интимная. Не попасть слишком легко.

Если он не захочет, его «нет» – алмазное.

«Правильнее меня только правильный треугольник»

, как умудрилась так подружиться с соседкой, что та ради тебя наплевала на правила. – Не знаю, – со вздохом призналась я. – Была собой, не оставляла ее в покое, кормила – все. – Хороший способ, надо запомнить

Кое-как я собрала себя в кучу и вернулась из страны Офигении на землю.

Наставница уже не знала, что ей делать – не то самой об стенку головой стучаться, не то меня об нее постучать. Может, хоть тогда мозги на место встанут и дело сдвинется с мертвой точки.

она на полпальца покрывала рис. Разравниваем рис, но не перемешиваем. Когда все это закипит, убавляем огонь на минимум и закрываем крышкой. Когда рис полностью впитает воду, тщательно все перемешиваем (ни в коем случае не металлической ложкой, можно поломать рис и сделать из него кашу) и, если надо, даем еще немного времени, чтобы рис доготовился. Потом вырубаем газ и даем блюду постоять минут пятнадцать. Все!

Подсолнечное масло ● Смесь специй для плова с обязательными барбарисом, кориандром, куркумой и зирой. Если есть еще шафран, зеленый кардамон и кунжут – прекрасно! Рис промыть до прозрачной воды. ОЧЕНЬ тщательно. От того, как будет промыт рис, зависит рассыпчатость блюда. Для готовки я беру либо старый советский чугунный казанок, либо сковороду большого объема с толстыми стенками. Разогреваем подсолнечное масло, бросаем порезанное не очень большими кубиками мясо. Жарим до золотистой корочки, в процессе высыпаем мелко покрошенный чеснок. Можно просто выдавить чеснокодавилкой, кому что нравится. Потом засыпаем мелко порезанным луком, а через несколько минут – морковкой. Ее можно натереть на терке или порезать соломкой, по желанию. Когда это все хорошо протушится, бросить туда болгарский перец. Мне, кстати, без него нравится больше, но вы смотрите сами. После засыпаем специи и солим. Солим хорошо, с расчетом на рис. Тушим, тщательно помешивая. Потом заливаем водой так, чтобы она едва покрывала все, и, убавив огонь на минимум, минут на двадцать оставляем. Теперь засыпаем промытый рис, если надо – доливаем воды из расчета, чтобы

просто отлично. Просто с мясом – тоже хорошо. Антипохмельный супчик ● Полхребта лосося, если есть голова – тоже пойдет ● Соль, перец, лавровый лист Рецепт прост как дважды два. В кипящую воду опустить на минутку хребет, чтобы остатки мяса отделились. Затем тщательно соскрести мясо с костей, а потом хребет и, если есть, голову без жабр отправить вариться на медленном огне минут двадцать. Посолить, поперчить по вкусу, можно проварить с лавровым листом. Перед разливом по тарелкам процедить. Мясо выложить прямо в тарелки. По желанию можно накрошить туда морковки и лука, даже картошки и добавить ложку манки. Но вкусно и без этого всего. Суп очень мягко обволакивает желудок, так что хорошо пойдет после алкогольного застолья. Плов а-ля паэлья ● 300 г риса (пропаренный, хорошего качества) ● 300 г куриного филе (можно взять мясо с бедер, но с ним возиться надо, чтобы достать) ● 150 г морковки ● 150 г лука ● 100 г болгарского перца ● 1–2 зубчика чеснока