Цитаты из книги «PRO питание детей. Без слез и уговоров»

В случае малоежек знакомство с новой едой состоит из нескольких этапов: ✓ видит, как продукт едят остальные члены семьи, привыкает видеть этот продукт; ✓ спокойно относится к наличию продукта у него в тарелке, но не пробует: отодвигает или просто игнорирует; ✓ трогает продукт, ковыряет вилкой или ложкой, но пока не ест; ✓ откусывает кусочек, но не глотает: выплевывает молча или говоря, что невкусно; ✓ соглашается попробовать кусочек еще раз; ✓ иногда ест продукт, «несколько укусов»; ✓ ест продукт по аппетиту.

Когда ребенка с периода прикорма уговаривают, обманывают, развлекают, заставляют за столом – он привыкает и уверен, что так и должно быть. Если мама рисует вареньем мордочки на каше и фигурно вырезает овощи, ребенок привыкает и считает это нормой.

отдельная еда только усиливает проблему, закрепляя избирательность, мешая пробовать и отделяя ребенка от семьи. Совместный прием пищи – это обучение. Ребенок узнаёт о существовании еды, правилах поведения за столом и учится есть сам. Семейные трапезы улучшают отношения между родителями и детьми: это не только прием пищи, но и общение, которого так не хватает с нашим ритмом жизни.

В течение дня ваш ребенок может поесть от 5 до 6 раз, в зависимости от его режима сна. У него будет 3 основных приема пищи и 2–3 перекуса.

Самый первый прием пищи предложите через 30–40 минут после пробуждения. Завтрак – это важный прием пищи, как у взрослых, так и у детей.

Поэтому даже у самых отъявленных малоежек в течение дня должен быть хотя бы один прием пищи теми здоровыми продуктами, которые ребенок готов есть.

Иногда родители слишком буквально воспринимают фразу «проголодается – поест» и целый день или два предлагают ребенку одну и ту же нелюбимую еду. Ребенок голоден, но заставить себя съесть нелюбимое не может.

Обещание десерта после основного блюда приводит к систематическому перееданию у детей, увеличивает потребление сахара, насыщенных жиров и к общему росту потребляемой энергии, которую дети не успевают тратить. Систематическое переедание у детей приводит к лишнему весу, ожирению, повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний в возрасте 8–11 лет и старше.

Если родители постоянно едят и заглядывают в холодильник в поисках вкусненького, ребенок скопирует привычку. Хотите изменить поведение ребенка – начинайте с себя; ✓ Ребенку скучно: он не умеет занять себя сам и от скуки отправляется на кухне. Больше деятельности – меньше времени скучать с булочкой в руке; ✓ Жажда. Иногда дети (особенно пьющие сладкие напитки) не могут отличить чувство жажды от голода. Если ваш ребенок старше двух лет, попробуйте предлагать два глотка воды на каждое желание «пожевать», пейте воду сами, поставьте воду в свободном доступе;

Здоровая тарелка для ребенка старше года: • 2–3 кулачка овощей; • 2–3 кулачка фруктов; • 5–6 кулачков злаков; • 2 кулачка животного + растительного белка; ИЛИ • 3 кулачка только растительного белка в день. Одна порция молочных продуктов: • 150–200 мл грудного молока или смеси; • 0,5–1 стакан молока или кисломолочных напитков; • 3 ст. л. творога; • 2 слайса сыра размером с детскую ладонь.