Цитаты из книги «PRO питание детей. Без слез и уговоров»

Детям можно есть холодное. И даже очень холодное.

продукты-табу для маленьких детей

осторожного и плавного знакомства с ними. Это продукты – псевдоаллергены (те самые красные продукты, цитрусовые, клубника, помидоры, экзотические фрукты и даже бананы…). Такие продукты

дыня, травы и специи. Если вы познакомили малыша с каким-то продуктом и подозреваете, что он вызвал аллергическую реакцию – отмените его, начните вести пищевой дневник и обратитесь к врачу для подтверждения или опровержения ваших подозрений. Реакция на отдельный

Не бойтесь еды, не бойтесь экспериментов. Меняйте продукты местами, сочетайте непривычное, давайте ребёнку пробовать. Не паникуйте, если ваш ребёнок встретился с не самыми полезными продуктами, но и не делайте это обыденностью.

Пожалуйста, находите в себе силы не заставлять, не докармливать, не развлекать. Это сложно, но важно. Пойти по пути «мультика, игрушки» легко, сойти с него – очень сложно.

Убирая все перекусы, родители создают дефицит питания: ребенок с «плохим» аппетитом не может поесть впрок. Дефицит питания ухудшает настроение, приводит к капризам, отказу от еды, нарушает сон. И что же делать? – Убирать не перекусы, а продукты: сладости, соки, сладкие молочные продукты, сладкую выпечку, мясные полуфабрикаты. – Добавить приемы пищи правильными продуктами: 6 раз по 2 столовых ложки ребенку комфортнее съесть, чем стакан за раз. Не давать десерт, если не ест суп Дети, которые получают десерт строго после основного блюда, чаще переедают и едят больше добавленного сахарах и насыщенных жиров.

Тарелка с овощами или фруктами, поставленная на стол за 10–15 минут до основного блюда, увеличивает потребление овощей и фруктов почти на треть: как у детей, так и у взрослых. Помните о двух подходах к столу? Сделайте первым овощной или фруктовый. При этом важно сесть за стол с ребенком и есть, не акцентируя внимание на новом, не уговаривая, не предлагая пробовать. Овощи и фрукты, которые вы ставите на стол вместе с основным блюдом или после него, ваш малоежка скорее всего проигнорирует.

Важно организовать полезные перекусы. Они могут быть по запросу, но из числа полезной еды и без уговоров. Важно убрать набеги на шкаф со сладким каждые 10 минут (лучше вообще убрать сладкое из дома), а дать ребенку возможность каждые два часа съесть овощ, фрукт, что-то злаковое или белковое.

Можно позвать ребенка за стол дважды, если вы очень переживаете, но не упрашивать, не привлекать внимание к еде. Пригласите его за стол так, как вы приглашаете гостей (наверняка вы не рассказываете им, что этот рис в чашке – просто такие специальные красивые макарошки для маленьких ротиков? Вот и ребенку не нужно). Если ребенок отказался от еды, ее нужно выбросить. Не доедать, «чтобы не пропало», не убирать в холодильник «завтра разогрею». Важно выбросить порцию, которую вы наложили ребенку, и к которой он не притронулся (а может, потыкал в еду вилкой). Вы ведь не доедаете за гостями?