Цитаты из книги «Как создать свое новое тело»

Основными источниками потребляемого сахара служат обработанные злаки.

Почти в каждом кухонном шкафу вы найдете самый смертоносный из токсинов – сахар.

Мы знаем, что наши мысли, убеждения и чувства влияют на физическую структуру мозга. Мы также знаем, что кишечник регулирует наше настроение, и дисбаланс флоры способен вызвать депрессию и тревожность.

Недавно я привел свою маму к врачу, и тот начал прием с вопроса: «Какие лекарства вы принимаете?» В тот же день я привез к ветеринару свою собаку, и доктор первым делом спросил: «Чем вы ее кормите?» Я решил, что если заболею, то лучше обращусь к ветеринару!

На Западе, если вы страдаете от беспокойства, депрессии или затуманивания мозга, большинство врачей или психологов не станут обращать внимание на баланс между полезной и бесполезной флорой вашего кишечника. А гастроэнтеролог вряд ли полюбопытствует, не испытываете ли вы психический или эмоциональный стресс.

Знаете ли вы, что семьдесят пять процентов всех антибиотиков, продаваемых в США, покупают фермеры? Они кормят этими препаратами свой скот, который затем попадает к нам в тарелку и в конце концов в наши тела. Вот почему так важно покупать экологически чистое мясо без антибиотиков.

А плохие микробы между тем развивают устойчивость к нашим лучшим антибиотикам, вынуждая докторов бороться с ними все более мощными средствами, которые наносят еще бо́льший ущерб чувствительной микрофлоре.

В этом случае, даже если вы едите очень полезные для здоровья органические продукты, их питательные вещества не усваиваются, потому что исчезли полезные бактерии, которые выполняли нелегкую работу по расщеплению пищи.

Полный курс антибиотиков способен разрушить пять или шесть слоев бактериального «бутерброда» в желудочно-кишечном тракте.

Антибиотики эффективно убивают нежелательных паразитов в организме, но при этом они без разбора уничтожают и полезные бактерии, которые необходимы в нашем биоме. Эта атака на флору наносит ущерб кишечнику.