Каждый вид рыбы питается определенными организмами и в соответствии с характером основной пищи рыбы подразделяется на фитофагов – растительноядных; планктофагов – питающихся зоопланктоном (отдельные рыбы из этой группы питаются детритом и фитопланктоном), бентофаги, питающиеся бентосом. Хищниками называют рыб, питающихся другими рыбами.

По характеру питания рыбы делятся на две группы: мирных и хищников. К фитофагам относятся красноперка, толстолобик, белый амур. К планктофагам – караси, подуст, усач. К бентофагам – форель, голавль, лещ, плотва, синец. К хищникам – щука, окунь, судак, крупная форель, жерех.

Такое подразделение в значительной мере условно, поскольку нет ни одной рыбы, которая бы полностью подчинялась приведенной классификации. Бентофаги повсеместно питаются зоопланктоном, планктофаги – зообентосом. Хищники питаются не только рыбой, но и охотно поедают насекомых, лягушек, утят. Не побрезгают они и упавшими в воду землеройкой, крысой или белкой. Личинки всех рыб питаются зоопланктоном. Есть рыбы, у которых нельзя выделить группу кормовых организмов, преобладающую в питании. Эти рыбы едят все и называются эврифагами. К ним относятся язь, сазан (карп).

В зависимости от вида корма рыбы распределяются в водоеме по «этажам». Такие рыбы, как уклейка, красноперка, судак населяют всю толщу воды и называются пеллагическими. Придонные бентофаги населяют нижние «этажи» водоема. Характер питания у рыб меняется не только в течение жизни (мирная в молодости чехонь во взрослом возрасте становится хищником), но и в течение года. Например, у плотвы весной в рационе преобладают личинки насекомых, летом – водоросли и другая растительность, осенью – небольшие моллюски, а зимой зообентос. В течение суток время кормежки у рыб тоже различно. В зависимости от того, когда рыбы наиболее активно добывают корм их подразделяют на дневных, на сумеречных и на ночных.

К дневным рыбам относятся окунь, жерех, елец, красноперка, щука, пескарь, подуст. К сумеречным – ерш, сазан (карп), лещ, линь, судак, чехонь, плотва. К ночным – сом и налим. У разных рыб разные пищеварительные тракты и органы пищеварения. Их строение зависит от того корма, которым питается рыба. Общим для всех рыб является то, что они пищу не пережевывают, а заглатывают не переработанной.

Зубы хищников предназначены для захвата и удержания добычи. У карпа челюсти вообще гладко-хрящевые, но зато имеются глоточные зубы, которыми он раздробляет крупные и жесткие куски пищи. Для переваривания пищи у хищных рыб есть желудок. У мирных рыб процесс пищеварения происходит в кишечнике порциями, и они быстро опоражнивают кишечник. Мирные рыбы питаются часто – 2–3 раза в сутки, а некоторые едят почти беспрерывно.

У хищных рыб в большом желудке переваривание добычи может длиться в течение 3–6 суток. Скорость переваривания пищи, а стало быть периодичность питания зависит от времени года, температуры воды, от характера корма и возраста самой рыбы. Чем подвижнее рыба и больше энергии она затрачивает на добывание пищи, тем больше величина суточного рациона. Под суточным рационом понимается количество пищи, съедаемое рыбой за 1 сутки, и выражают его в процентах от массы тела. Например, суточный рацион у годовиков карпа составляет 6–8 %, у двухлетков – 2 %. Сеголетки переваривают мотыля за 3–4 часа, а взрослые рыбы – за 10–11 часов. Наибольшая интенсивность питания карпа наблюдается при температуре + 22…+ 27°С, при +18…+22°С рацион его уменьшается в 1,5 раза, а при +15…+17°С – в 2,5–4 раза.

Хищные рыбы, питаясь калорийной пищей, потребляют ее немного. У судака и окуня в периоды жора суточный рацион питания достигает 5,5 % массы тела и снижается до 0, 5% в другие сезоны. Хищники питаются периодически и, значит, также периодически берут приманку. Например, у налима зимой при температуре воды +1°С добыча переваривается 8–9 суток, а с прогреванием воды возрастает до 12–15 суток.

Аппетит рыб заметно снижается во время нереста, но некоторые виды рыб во время икрометания питаются особенно активно, например, щука, тарань и некоторые другие. За несколько дней до икрометания часто наблюдается «преднерестовый» жор, когда рыбы хватают всякие приманки. После нереста жор возобновляется с особой интенсивностью. Предзимний жор и жор по перволедью наступают на третий – четвертый день после ледостава.

Лещ в мае съедает около 35% годового рациона, в июне – около 30%. Окунь в мае – июне потребляет 30–35% пищи, а сентябре – 20%. Плотва в июне и июле съедает по 25%, а в сентябре – октябре – 20%. Язь в июле – 25% рациона, в августе – 20%. Налим в октябре – ноябре потребляет около 50%, а в апреле – 20% годового рациона.

Суточный годовой рацион, а также интенсивность питания могут значительно меняться по годам в зависимости от условий обитания. Так, в дельте Волги годовой рацион сома и щуки в разные годы отличаться в разы, что связано с различиями в уровнях паводка. В годы с низким паводком доступность пищи увеличивается и потребление ее увеличивается. Питание – самый мощный инстинкт живого организма, и зная некоторые особенности питания рыб можно наилучшим образом выбрать место и время ловли, ту или иную снасть и приманку в данном конкретном водоеме.

Клев рыбы

Перелом погоды обычно наступает во второй половине месяца. Лучи солнца все чаще пробиваются сквозь толщу льда к водным обитателям. Пережившая глухозимье рыба вяло подтягивается к прорубям, полыньям, к подводным ключам, родникам, устьям рек и притоков. В первой половине месяца условия рыбалки такие же, как и в январе. На некрупную блесну ловятся окунь, щука. В водоемах с понижающимся уровнем воды на блесну идут судак, окунь. В оттепели на живцовую снасть и блесну ловится щука.

С середины месяца чаще поклевывает окунь. Заметное улучшение клева наступает после двадцатых чисел. Возобновляется ночная ловля налима. Улучшается ловля окуня, ерша на мелководье (1,5–2 м) на мормышку и поплавочную удочку в реках и водохранилищах средней полосы России. В водохранилищах, из которых сбрасывается вода, в глубоких ямах, на свалах, бровках улучшается лов леща, плотвы, густеры, окуня, ерша. Ближе к весне рыболовы ищут «окуневые тропы». Они обычно проходят ближе к берегу на чистых от травы, но закоряженных местах. В водоемах, где бьют подводные ключи, рыба скапливается у самого дна. Неплохо ловится рыба в водоемах, где лед усел. В прибрежной зоне между льдом и водой образуются воздушные камеры, под которыми можно рассчитывать на хороший улов.

Ближе к концу месяца наблюдается массовый поход подлещика, плотвы, ельца к устьям реек, впадающим в крупные водоемы. В это время удачна ловля у берегов на мормышку и на поплавочную удочку. При благоприятной устойчивой погоде на рубеже зимы и весны начинается первое предвесеннее движение леща и судака. Чем холоднее последняя неделя февраля, тем теплее будет март. Клев в это время неплохой. При снегопадах с метелями хорошо идет плотва, а в темные безлунные ночи разыгрывается аппетит у налима. В безветренную морозную погоду в закоряженных ямах на крупную блесну можно изловить судака. Клев лучше ранним утром, а в пасмурную погоду судака можно поймать и днем.

На закрытых водоемах клев несравненно слабее: дает себя знать ледовый панцирь. В целом, в феврале, как и в предыдущий месяц удача рыболова во многом зависит от погоды, от выбора места и мастерства рыбака.

Круглый год окуня

С ловли полосатых «матросиков» обычно начинается восхождение рыболова к вершинам мастерства. И безо всякого сомнения можно утверждать, что первым трофеем начинающего рыболова на зимней рыбалке бывает окунь.

Полосатый красавец водится повсюду, где есть достаточно свежая вода: в прудах, речках, речушках, озерах, водохранилищах. Встретить его можно в глухих лесных бочажках, бессточных озерцах, где кроме него не водится никакой другой рыбы. Окунь – одна из самых распространенных и прожорливых рыб. По своему строению, цвету окунь сильно отличается от других рыб наших водоемов. Тело рыбы зеленовато-желтое, покрыто мелкой ктеноидной (с шипиками по заднему краю) чешуей. Спина темно-зеленая, брюхо желтоватое, а на боках 5–9 темных вертикальных полос. Первый спиной плавник окуня сизый с темным пятном на конце, второй – зеленовато-желтый. Грудные плавники желтые, а хвост, брюшные и анальный плавник – ярко-красные. Глаза у окуня оранжевые. Интенсивность окраски варьируется от светлой до темной. В светлых, прозрачных с песчаным дном озерах водятся «голубые» окуни. В торфяных озерах и карьерах живут почти черные «кочегары». Различают два вида окуней: карликового мелкого травяного и обыкновенного глубинного «горбача». Более зеленый травяной окунь растет медленно и редко достигает веса более 250 гр. Обыкновенный окунь, более крупный, глубинный растет значительно быстрее. Вес глубинного окуня в больших озерах может достигать 4 кг. При длине до 50–60 см. Очень крупным считается окунь в 1–1,5 кг, а «горбачом», «лаптем» называют окуня, достигшего веса 600–700 гр. Половая зрелость окуня наступает на 3–6 году в зависимости от богатства водоема кормом.

По природе своей окунь – дневной хищник. Питается зообентосом, личинками насекомых, рыбой и их кормом. Взрослые окуни в основном питаются рыбой, но не дают спуску и другим подводным обитателям. Они едят все, что движется и съедобно: червей, моллюсков, линяющих раков.

Окунь – стайная рыба и часто охотится коллективно. Напав на стайку мальков или мелких рыбешек, водяные «тигры» с упорством преследуют ее. Бывает, что чавкающие охотники в азарте выскакивают на берег.

Окунь – оседлая рыба. Он лишь совершает небольшие перемещения по водоему, придерживаясь мест скопления мальков и мелкой рыбы. Окунь не пуглив, нахален, упрям, любопытен.

Зима

В первую треть зимы окунь еще довольно активно гоняет косяки мелочи. После ледостава стаи окуней продолжают жировать у берегов недалеко от травы и кустов, у неровностей дна. Замечено, что эта рыба лучше клюет первые две недели после появления первого льда. Удачной бывает ловля окуней в заводях и заливах рек около прибрежной и подводной растительности, в старицах, в озерах на «окуневых островах» и на отмелях. Глубина часто не превышает 20–40 см от нижней поверхности льда. После сильных снегопадов клев ухудшается. В первой половине зимы окунь часто перемещается, подбирая места с оптимальным кислородным и температурным режимом. В середине зимы в закрытых водоемах он уходит с илистого грунта на песчано-галечный, а там, где таких отмелей нет, в середине зимы окунь поднимается из придонного слоя, на 1–1,5 м и не опускается ко дну до появления теплых вод. В глухозимье рыба уходит в глубокие ямы, к ключам, в коряжник. Перемещается мало. При этом успех рыбалки зависит от передвижения рыболова и от нахождения окуневых стоянок.

При нахождении стаи и вытаскивании первого окушка, остальные окуни становятся активнее и начинают охоту за приманкой и один за другим садятся на крючок. Для удержания стайки у лунки, в нее подсыпают рубленных червей, щепотку мотылей. На небольших закрытых водоемах клев бывает хорошим лишь первые 2–3 дня ледостава, а на больших озерах и водохранилищах активный клев окуня может продолжаться и больше трех недель. Он зависит от погоды, изменения уровня воды и времени ледостава. В марте окуни выходят на отмели, в устья речек и начинают активно кормиться. Перед ледоходом у них начинается преднерестовый жор.

Зимой окуня ловят на удочку с мормышкой 0,12–0,18 мм, крупного окуня – 0,18–0,35 мм. Мормышки могут быть самые различные. Размер их определяется опытным путем. Наживка: мотыль, навозный червь, репейник, козара, рыбий глаз. бутерброд и т.д. и .т.д. Ловят окуня и на поплавочную удочку, иногда окунь попадается на зимнюю жерлицу.

Весна

Еще перед ледоходом, как только появляются закраины и вода начинает прибывать, стаи окуней покидают ямы, разбиваются на стайки и подходят к берегам. Из водоемов с плохим кислородным режимом окунь уходит в речки, протоки, поднимаясь до свежей воды и останавливаются в омутах и в местах со слабым течение.

Во время перехода к местам нерестилищ окуни преследуют мелкую рыбешку, поедают икру щуки, язей, отнерестившихся раньше. Нерест происходит при температуре воды +6…+10°С, обычно в конце апреля – начале мая и совпадает с началом распускания почек березы. Наибольшими стаями трется молодой окунь. Самые крупные окуни мечут икру небольшими семьями. Молочников меньше, чем икринок. Нерест у окуня «гаремный» (гнездовой) и обычно проходит незаметно. Обычно клев во время нереста прекращается, но иногда попадаются на мотыля и червя совершенно белые, как плотва, речные окуни. Хороший клев начинается после окончания нереста совпадает с цветением черемухи, вылетом мошки. Весной окуня ловят на мотыля, червя, казару, шитика, короеда, мормышку, блесну.

Лето

С июня по конец июля клев окуня ослабевает. Самый лучший клев наступает с похолоданием воды в августе – начале сентября.

После нереста стаи окуней распадаются на мелкие стайки (примерно по 10–100 шт.) в зависимости от возраста. Молодые окуни все время передвигаются с места на место. То стайка резвится на отмели среди травы, то уходит в глубину. Молодняк вечно голоден и хватает все, что попадается ему на глаза. Самые крупные окуни охотятся в гордом одиночестве.