Химический состав растения

Полезные свойства ягод и листьев брусники зависят от арбутина. Это гликозид, обладающий антисептическим действием. Целебные свойства брусники используют не одну сотню лет. При этом наиболее полезны ее листья.

Листья

Содержат природные антиоксиданты и антисептики. Листья применяют в виде отваров. Это превосходное антисептическое, мочегонное и вяжущее средство. Такие отвары показаны при подагре, остеохондрозе, артрите, цистите, почечнокаменной болезни, кожные заболевания (например, сложно излечимый псориаз), а также воспаления десен, стоматиты и пародонтозы.

Прочие возможные области применения брусничного листа:

– снижение сахара в крови,

– улучшение состояния поджелудочной железы,

– лечение подагры, артрита, остеохондроза,

– растворение, выведение камней из почек,

– лечение ангины, стоматита, гингивита,

– терапия пневмонии, бронхита, гастрита, колита.

Арбутин:

– природный антисептик и противовоспалительное средство.

Гиперозид:

– увеличивает утилизацию глюкозы,

– повышает использование кислорода,

– обогащает сердце ионами калия, в результате увеличивается сократимость миокарда, среднего слоя сердечной мышцы, а также величина сердечного выброса.

Органические кислоты:

Урсуловая:

– помогает держать тело в тонусе,

– способствует уменьшению жировых отложений,

– применяется для увеличения мышечной массы.

Хинная:

– нормализует температуру человеческого тела – движение к норме происходит как от чрезмерно низких, так и высоких показателей,

– помогает организму запустить процесс скорейшей регенерации, восстанавливает баланс микрофлоры и является своеобразной «поддержкой» для истощенных внутренних органов,

– ускоряет метаболизм,

– увеличивает слюноотделение,

– улучшает секрецию желудочного сока,

– справляется с расстройствами желудка/кишечника и другими неприятными патологиями брюшной полости,

– снимает головную боль/мигрени,

– восстанавливает и способствует нормальному функционированию нервной системы,

– помогает убрать симптомы и первопричину подагры/лихорадки,

– нормализует уровень холестерина (лишний выводит из организма, уменьшает уровень вредных жиров в крови),

– усиливает эффект от медикаментов при лучевой болезни и малярии.

Галловая:

– антиоксидант, противоопухолевое средство,

– антипаразитарный препарат,

– помогает защитить сердце,

– защищает печень от агрессивного воздействия разных факторов, – способна затормозить развитие возбудителя гепатита В,

– способна помочь при разного рода внутренних кровотечениях,

– используется для успешной терапии сахарного диабета,

– ускоряет процесс заживления ран,

– можно полоскать ротовую полость,

– может предупредить формирование гепатомы злокачественного типа, благодаря способности блокировать выработку холестерина.

Эллаговая:

– запускает противораковые процессы посредством связывания и инактивации канцерогенов,

– улучшает кровообращение, за счет чего предотвращаются болезни сердца и сосудов,

– активизирует биохимические процессы, в результате чего кожа медленнее стареет, а ее внешний вид улучшается.

Дубильные вещества (танины):

– изменяют строение белка, вследствие чего образуется защитная альбуминатная пленка, которая оказывает на микроорганизмы бактерицидное либо бактериостатическое действие,

– обладают вяжущими свойствами, а потому применяются наружно при лечении заболеваний ротовой полости, ран и ожогов, при расстройствах ЖКТ.

Флавоноиды (флавонол):

– капилляро- и сосудоукрепляющее действие,

– антиоксидантное действие,

– мембраностабилизирующее действие,

– антигипоксантное действие,

– детоксицирующее и эндоэкологическое действие,

– сосудорасширяющее, в том числе коронарорасширяющее действие,

– антигипертензивное действие, в том числе за счет ослабления адреналиновой реакции,

– венотонизирующее и противоотечное действие,

– иммуномодулирующее действие,

– противоаллергическое действие,

– эстрогеноподобное действие,

– противовоспалительное действие,

– антиканцерогенное действие,

– антиатеросклеротическое действие.

Фитонциды:

– борются с золотистым стафилококком,

– используются против грибков и дрожжевых спор.

Антиоксидант ликопин:

– расщепляет жиры,

– защищает клетки организма от губительного действия свободных радикалов,

– формирует здоровое сердце и сосудистую систему,

– активизирует пищеварение,

– противогрибковый и антибактериальный эффект,

– нормализирует кислотно-щелочной баланса в организме,

– нормализирует холестериновой обмен и участвует в кроветворении,

– укрепляет сердечнососудистую систему,

– подавляет болезнетворную микрофлору кишечника.

Каротин:

– является сильнейшим антиоксидантом, способным защищать ткани организма от воздействия радикалов, вызывающих развитие онкологических заболеваний,

– против болезней сердечнососудистой системы,

– предохраняет ткани от преждевременного старения,

– каротин является профилактическим средством от рака легких и рака шейки матки,

– снижает рост таких болезней, как атеросклероз или ишемическую болезнь сердца, воздействуя на уровень холестерина,

– оказывает профилактику солнечных ожогов, тем самым защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета,

– оказывает косметическое действие на кожу, волосы и ногти,

– важный компонент здорового зрения, замедляет развитие катаракты, глаукомы и отвечает за здоровое состояние сетчатки, позволяя хорошо видеть и в пожилом возрасте,

– незаменим при лечении заболеваний желудка,

– лечит мочеполовую систему,

– способен наращивать костную ткань, что используют в лечении зубов и полости рта,

– для мужчин в поддержании здорового функционирования предстательной железы,

– сохранение иммунитета и, соответственно, борьба с инфекционными процессами,

– большие порции натурального каротина существенно затормаживают разрушение клеток при СПИДе.

Соли калия:

– способствуют перевариванию жиров и крахмала,

– необходимы для построения мускулов, для печени, селезенки, кишечника,

– полезны при запорах,

– при болезни сердца,

– при кожных воспалениях,

– при приливах,

– выводят из организма воду и натрий,

– недостаток солей калия снижает умственную активность, делает дряблыми мышцы.

Фенологликозид:

– применяется при сердечной недостаточности.

Гидрохинон:

– не является канцерогенным (вызывающим рак),

– средства с гидрохиноном делают кожу более светлой.

Жирные масла:

– быстрорастворимое жирное масло, содержащееся в маленьких зёрнышках внутри ягод брусники, обладает увлажняющим эффектом за счёт альфалинолиленовой кислоты.

Стебель

Лечебные свойства стебля для организма доказаны еще 1000 лет назад. Он содержит множество кислот, полезных для мужчин и женщин.

Линолевая (вещество группы омега-6) кислота:

– играет важную роль в метаболических процессах,

– регулирует жировой и белковый обмен,

– способствует нейтрализации насыщенных жиров,

– предотвращает накопление холестерина в сосудах,

– препятствует возникновению тромбов,

– защищает клетки от преждевременного старения,

– улучшает функции нервной системы,

– повышает усвояемость жирорастворимых витаминов и витаминов группы В.

Карбоновая кислота:

– основная функция – проводимости нервных импульсов,

– принимает участие в восстановлении мышечных тканей после микротравм,

– снижает уровень «плохого» холестерина, что способствует профилактике сердечных заболеваний, повышению эластичности сосудов.

Винная кислота:

– повышение аппетита,

– активизирование всех обменных процессов, что приводит к нормализации расщепления жиров,

– укрепление иммунитета,

– выведение токсинов,

– регулирование процесса пищеварения.

Дубильные вещества стебля делает данный компонент куста распространенным при лечении кашля, при запорах и пиелонефрите.

Антиоксиданты сохраняют молодость и здоровье женщин.

Ягоды

В 100 г ягод присутствует: 8,2 г углеводов, 0,5 г жиров, 0,7 г белков.

Витамин А:

– регулирует процесс выработки организмом белка,

– способствует нормализации метаболизма,

– укрепляет иммунитет,

– эффективно противостоит вирусным инфекциям,

– помогает при заживлении ран,

– делает кожу упругой, гладкой, избавляет от кожных заболеваний,

– полезен для зрения, поэтому людям, много времени проводящим перед экраном, необходимо включать его в свой рацион.

Витамин В₁, витамин В₂:

– обеспечивают энергией мышцы, нервную систему, головной мозг,

– снимают умственное и физическое утомление,

– укрепляют иммунитет, синтезируют гемоглобин,

– способствуют выработке половых гормонов,

– улучшают состояние кожного покрова, волос, ногтей.

Витамин В₉ (фолиевая кислота):

– считается пищей для мозга,

– необходим для производства энергии и образование красных кровяных телец, низкий уровень В9 может привести к малокровию,

– отвечает за формирование и функционирование белых кровяных клеток, восстанавливает эритроциты.

Витамин РР:

– участвует в метаболизме жиров, белков, аминокислот, пуринов, тканевом дыхании, гликогенолизе, процессах биосинтеза,

– расширяет мелкие кровеносные сосуды,

– обладает дезинтоксикационными свойствами.

Витамин С (100 г брусники составляет 16,7 % от суточной нормы витамина С):

– активно используется для укрепления иммунитета при простудных заболеваниях, этот витамин укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма человека к воздействию вирусов и инфекций,

– играет основную роль в образовании коллагена,

– способствует освоению железа,

– способствует снижению уровня холестерина в крови,

– уменьшает вероятность образования тромбов,

– является природным антиоксидантом и чрезвычайно важен для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Для обеспечения суточной нормы организма витамином С, достаточно съедать 15 г ягод в день. Витамин С в ягоде практически не разрушается при хранении.

Витамин Е:

– участвует в биосинтезе белков и других процессах обмена веществ в клетках,

– поддерживает репродуктивную функцию,

– предотвращает воспалительные процессы в организме,

– обладает антиоксидантным действием.

Моно- и дисахариды:

– основная функция – источник энергии, которая просто необходима для нормальной работы всех органов нашего организма,

– помощь нашей центральной нервной системе,

– участие в обмене белков и жиров.

Катехины:

– укрепляют капилляры и уменьшают их ломкость.

Пищевые волокна:

– без этих веществ пищеварительная система неспособна нормально функционировать,

– выводят токсины и шлаки из организма

– повышают сопротивляемость к болезнетворным бактериям и инфекции,

– содействуют уменьшению массы тела.

Крахмал:

– снижать холестерин

– обволакивающее средство при болезнях ЖКТ

– снижает давление,

– благодаря содержащемуся в крахмале калию, впитаются остатки распада алкоголя и выводятся из организма вместе с излишками жидкости.

Органические кислоты (100 г брусники составляет 95 % от суточной нормы органических кислот):

бензойная – природный консервант (Е210):

– проявляет противомикробное действие,

– противогрибковое действие,

– препятствует размножению бактерий маслянокислого брожения, дрожжей, подавляет активность ферментов болезнетворных клеток,

– бензойная кислота и фенол делают клюквенный сок природным антибиотиком;

яблочная:

– помогает справиться с запорами,

– способствует нормализации пищеварения,

– улучшает состояние кровеносных сосудов,

– укрепляет зрение,

– стимулирует образование эритроцитов,

– улучшает обмен веществ,

– стимулирует расщепление жиров и углеводов, эффективно борясь с лишними килограммами;

щавелевая:

– увеличивает секрецию желудка и поджелудочной железы,

– участвует в кроветворении, снабжая организм железом, калием и магнием,

– улучшает работу ЖКТ, стимулируя вялый кишечник.

лимонная:

– играет важную роль в метаболических процессах,

– регулирует жировой и белковый обмен,