Цитаты из книги «Быстрая диета. 30 лучших способов похудеть за 1 неделю»

Первый этап – это очистка организма. Монтиньяк уверен, что, исключив «плохие» (то есть рафинированные, простые) углеводы из своего рациона, человек начнет худеть. Поскольку простые углеводы мгновенно повышают уровень сахара в крови и этим наносят вред организму, нужно строго следить за тем, что и в каком сочетании вы

♦ Пейте больше воды, выпивайте до 8 чашек жидкости в день, но не пейте во время еды (пить можно за 15–20 минут до еды и спустя 30–60 минут после). ♦ Позволяйте себе срывы, но всегда возвращайтесь к диетическому режиму питания (тогда вы не будете чувствовать себя ущербной, будете радоваться на праздниках вместе со всеми и не мучить себя тем, что разрешили себе что-то запрещенное). ♦ Ешьте только тогда, когда вы голодны (а не тогда, когда нечем заняться, хочется успокоиться, поднять себе настроение, жалко выбросить продукты, поэтому нужно все доесть, когда хочется поощрить себя).

Подытожив сказанное, можно вывести несколько правил правильного питания: ♦ Установите режим питания (ешьте 3–5 раз в день в определенное время). ♦ Больше двигайтесь (займитесь каким-нибудь интересным спортом, гуляйте, бегайте, плавайте). ♦ Ешьте нормально, чтобы не испытывать чувства голода. (Зачем набрасываться на еду? Голод вам не друг, а враг).

Например, ваш рост 176 см, вес 80 кг, а возраст 32 года. Воспользовавшись приведенной формулой, вычислим, что для основного обмена требуется приблизительно 1594,7 ккал в день: ((176/2,54) х 4,7 + (80/0,45) × 4,3) + 655 – (32 × 4,7) = (69,29134 × 4,7) + (177,778 × 4,3) + 655 – 150,4 = 325,669289 + 764,4454 + 655–150,4 = 1594,7147. Чтобы не заморачиваться с дюймами, эту формулу можно упростить и рассчитывать калорийность для основного обмена следующим образом: Рост × 1,8504 + вес × 9,556 + 655 – возраст × 4,7. Расчеты практически совпадут:

Чтобы узнать необходимую вам суточную калорийность, нужно ваш рост в дюймах (1 дюйм = 2,54 см) умножить на 4,7, а вес в фунтах (1 фунт = 0,45 кг) – на 4,3. Затем сложить эти произведения, прибавить 655 и из суммы вычесть свой возраст, умноженный на 4,7.

Три дня по 1–1,5 л кефира (обезжиренного, маложирного), три дня по 1–1,5 кг яблок (желательно зеленых и лучше не приторно сладких, но это необязательно – остановитесь на тех, которые вы больше любите) и еще три дня кефир. Кажется, что 1,5 л кефира или 1,5 кг яблок – это очень мало! Но это не так. Когда вы едите один продукт, вы едите только тогда, когда вам действительно хочется есть, и столько, сколько необходимо, а не больше. Первые два-три дня будет тяжело, особенно если вы садитесь на эту диету первый раз. Но потом организм привыкнет, а сброшенные килограммы поднимут настроение. На этой диете можно потерять до 9 кг. Но и 4–5 кг – это уже прогресс, не правда ли?

Но в чем секрет шестидневной диеты? Что же можно? ♦ 1-й день – стакан отварного риса; ♦ 2-й день – 5 сваренных вкрутую яиц; ♦ 3-й день – 5 отварных или запеченных картофелин в мундире; ♦ 4-й день – 150 г обезжиренного творога; ♦ 5-й день – 150 г отварной куриной грудки; ♦ 6-й день – 1–2 кг яблок (сырых или печеных).

Рецепт приготовления французских котлет Мясо – баранину или телятину – промыть, очистить от пленок и жира и прокрутить через мясорубку с заранее подготовленным луком и чесноком. Массу посолить, поперчить (не переусердствовать), добавить немного маложирной сметаны, пару яиц, немного муки и соды, все перемешать. Слепить котлеты и положить их на разогретый и смазанный растительным маслом противень. Выпекать в духовке до готовности (минут 40), не переворачивая.

♦ 5-й день – 150 г отварной куриной грудки; ♦ 6-й день – 1–2 кг яблок (сырых или печеных).

♦ 7-й день – в течение дня вам позволены 100 г творога и 2 стакана молока или пол-литра кефира. Вечером можно выпить один стакан зеленого чая.