Цитаты из книги «Пир»

– Ты сегодня постарался, – наполнил кружку до краев Саблин. – Выпей в память о Насте.

Писала же Марина Влади, что Высоцкого в Берлине на Курфюрстендамм вырвало, когда он западное изобилие увидел. И кричал: «Кто же выиграл войну, вашу мать?!»

«Человек есть то, что должно преодолеть!»

– Давайте есть, господа, пока Настя не остыла!

Настю подали на стол к семи часам. Ее встретили с восторгом легкого опьянения.

Пить за будущее – преступно, пить за прошлое – бессмысленно, пить за настоящее – кощунственно. Я предлагаю выпить за Вечное-Творящее-В-Себе-Самом. Только Оно является подлинной реальностью. Только на Его благорасположение остаёеся уповать нам, жалким червям, сосущим гнилые крылья разлагающейся Вселенной.

5. ПАШТЕТ ИЗ МУЖСКИХ НОСКОВ. 2500 г мужских носков, 500 г сливочного масла, 4 куриных желтка, 100 г молотого миндаля, 70 г корня сельдерея, 2 толченых мускатных ореха, чайная ложка сушеного майорана, 150 г коньяка, растительное масло. Ношеные носки расправить и обжарить на растительном масле с миндалем, майораном и мелко нарезанным сельдереем. Ни в коем случае не солить! Дважды пропустить через мясорубку. Смешав со сливочным маслом, протереть массу через мелкое сито, добавить желтки, мускатный орех, коньяк и тщательно взбить до густоты. Придав паштету форму сердца, выложить на серебряном блюде.