Цитаты из книги «Соловьев против Соловьева. Худеть или не худеть?»

В этот раз Маргарита решила мучить меня три дня подряд на диете, которая должно была решительно вывести воду из организма. Звучала она ужасающе просто: пять белков от крутых яиц и пять очищенных грейпфрутов, чередовать по штучке каждые полтора часа. Вот это было мучение, в основном – чистить грейпфруты.

Прелесть всей фармакологии в том, что постоянно принимаешь лекарства для борьбы с побочными эффектами от лекарств, принимавшихся ранее, так что в какой-то момент времени уже и не помнишь, с чего все начиналось, – просто заглатываешь с утра пригоршню таблеток и бежишь на работу.

Кисломолочный йогурт. Раз в неделю разрешается картофель в мундире или бобовые (стручковая фасоль, зеленый горошек). После 19.00 не есть. Выпивать в день обязательно 2–2,5 литра негазированной воды. Кроме этого пить только зеленый чай и не забывать про три чайные ложки меда в день. Дополнительные правила • Молочные продукты можно есть не чаще одного раза в день. • В неделю разрешается съедать не более трех яиц вкрутую. • Растительного масла (нерафинированного) можно полторы столовые ложки в день. • Исключаются следующие фрукты: персики, абрикосы, бананы, виноград, дыни, сочные груши, манго, хурма. Нельзя есть ни при каких обстоятельствах: • сахар и сахаросодержащие продукты – газированные напитки, квас, морс, несвежевыжатые соки, варенья, тортики и пр. (читайте информацию на этикетках там, где она есть); • хлеб и мучное (макароны и т. п.); • бананы; • алкоголь, за исключением красного сухого вина; • продукты с высоким содержанием жира.

Б. Физические упражнения Не менее трех силовых тренировок в неделю с тренером (клуб World Class) по индивидуальной программе. В начале и в конце тренировки анаэробные нагрузки (бег, велосипед). Плюс к этому очень полезно хотя бы раз в неделю проводить забег минут на 30. В моем случае – еженедельно два занятия футболом и одно – теннисом. Одеваться тепло – добиваться потоотделения и гордиться им. Все мои силовые тренировки разбиты на циклы. В году чередуется несколько циклов (в зависимости от поставленных целей), например силовой, базовый или на сгон жира. Описанные здесь тренировки относятся к разным циклам и приводятся как пример. Во всех тренировках используется монитор сердечного ритма Polar. Частота пульса и энергозатраты в калориях записываются в тренировочный дневник. После каждого упражнения записывается пульс, вес, с которым делали упражнение, и количество повторений (140 уд./м/40 кг/15 раз). После каждой тренировки заполняется файл с информацией о тренировке. Пример: • 1 час (общее время тренировки); • 50 мин (время в целевой зоне, зависит от возраста); • 600 ккал (расход калорий за тренировку); • 60 % (калории из жира). Такой дневник позволяет увидеть, сколько сжигается килокалорий и каков процент сожженных калорий из жира, что дает возможность контролировать процесс похудения.

А. Питание (система Маргариты Королевой) базовый рацион Натощак один стакан воды комнатной температуры. Завтрак (объем 300 мл) Вариант 1: крупа. Рис – замочить на ночь, утром промыть до чистой воды, добавить кипяток в пропорции 1: 2, сварить (белый – 15 минут, коричневый – 25 минут, дикий – 35–40 минут). Можно при варке добавить следующие ингредиенты на выбор: • фрукты; • томат и зелень; • пассерованный лук и морковь. Гречка – промыть и добавить кипяток, варить 15 минут. К готовой гречке можно добавить на выбор: • пассерованный лук; • половинку киви и два чернослива; • отварную свеклу с пассерованным луком; • овощи с растительным маслом. Геркулес – 3–4 столовые ложки, добавить кипяток до 250 мл, дать постоять 8 минут. При желании добавить по вкусу (на выбор): • яблоко или другой фрукт; • ягоды; • ложку меда; • сок лимона. Вариант 2: молочный. Творог обезжиренный – 150 г и кисломолочный йогурт. К творогу можно добавить: • зелень или овощи; • мед; • сладкие ягоды. Кефир (1 % жирности) – один стакан. Вариант 3: термически обработанные овощи. Можно добавить на выбор: • яйцо вкрутую;

По возможности есть рыбу вместо мяса, с курицы снимать шкуру. Готовить не в масле, а на гриле или на пару.

Нельзя: жирное, мучное (включая хлеб и макароны), картофель, рис, кукурузу, свеклу, морковку (тут я радостно вспомнил бабушку из больницы с ее заячьими советами), бананы. Фрукты – через час после еды, завтракать творогом с нулевым содержанием жира. Еще можно клубнику и НИ ЗА ЧТО НИКАКОГО САХАРА – НИ В СОКАХ, НИ В ИЗДЕЛИЯХ. Алкоголь исключается, можно только сухое красное вино, и все.