В организме человека вода – один из важнейших энергоносителей после кислорода. Вода, обладая высоким поверхностным натяжением, и высокой способностью к прилипанию (адгезии), в капиллярах поднимается вверх за счет менисковых сил. Это имеет огромное значение для питания человеческого организма и совершения в нем нужных био