Цитаты из книги «Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть»

Компульсивное переедание, или навязчивое обжорство Основные симптомы компульсивного переедания включают в себя: ✓ приступы повышенного аппетита без ощущения физического голода; ✓ историю постоянных колебаний веса; ✓ историю многочисленных неуспешных диет; ✓ озабоченность собственным весом; ✓ чувство вины и злость на себя в связи с перееданием; ✓ быстрый набор веса или ожирение; ✓ отказ от участия в том или ином виде социальной активности в связи с собственным весом; ✓ стремление есть в одиночестве в связи с чувством стыда и неловкости; ✓ потребность есть поменьше на публике; ✓ подавленность, склонность к депрессии и перепадам настроения; ✓ снижение двигательной активности в связи с набором веса; ✓ низкую самооценку и потребность в этой связи поглощать большие количества пищи.

✓ сильный дистресс от невозможности регулировать переедание; ✓ мужчины и женщины страдают примерно в равной степени.

Приступообразное переедание Патологическое, или приступообразное, переедание характеризуется приступами, во время которых человек теряет контроль над количеством съеденного. Он ест необычно быстро и необычно много, чаще всего – скрытно от других, и испытывает впоследствии чувство стыда и отвращения к себе. Для этого расстройства характерно запихивать в себя пищу до появления симптомов тошноты и тяжести в желудке, есть в состоянии душевного расстройства или от скуки. Так называемые бинджеры (от англ. binge – приступ) – люди чаще всего весьма полные, раздражительные и подавленные, и часто находятся в состоянии грустной злости (или злобной грусти), на языке психиатрии именуемой «дисфория». Симптомы этого расстройства таковы: ✓ повторяющиеся эпизоды переедания; ✓ отсутствие регулярного компенсаторного поведения; ✓ заметный лишний вес или ожирение;

И крысы, и люди в экспериментах демонстрировали тенденцию чаще переедать после периодов ограничений. Иными словами, чем активнее ваши диетические попытки, тем чаще вы будете обнаруживать себя в ситуации, когда вы «не можете удержаться», чтобы не съесть что-то, и не в силах остановиться, начав есть. Диета действительно меняет ваше пищевое поведение, только меняет она его – к худшему, в сторону нарушения здорового типа питания.

Диетический опыт повышает количество эпизодов переедания.

Как уже упоминалось выше, диетический опыт заставляет организм переходить в режим интенсивного производства и запасания жира, как только период ограничений в питании заканчивается. Низкокалорийные диеты удваивают количество энзимов, производящих и запасающих жир. Но это далеко не единственное изменение.

На самом деле: Диета имеет разрушительные последствия для телесного и психического здоровья

Для этого необходимо понимание того, что действительно нужно изменить в вашей жизни. Изменение взаимоотношений с едой. Изменение той психологической роли, которую в вашей жизни играет еда. Отделение похудения как изменения веса и размера тела от решения проблем профессиональной нереализованности, одиночества, страха стать родителем или нарушенных отношений с собственными близкими. Достичь этого можно не с помощью диеты, а работая над изменением образа тела и устойчивых паттернов поведения, в том числе пищевого. Для этого и была написана эта книга. Нужна ли в таком случае диета? Нет, диета этому процессу активно мешает, подменяя работу по перестройке жизни деятельностью по замене одних продуктов питания в вашем питании на другие. Настоящие проблемы все то время, которое у вас занимает подсчет калорий, усилия по удержанию себя от срывов и самоедство в результате этих самых срывов, остаются нерешенными.

Это – примеры внутренней, истинной мотивации к похудению. То, что вы сможете «купить» на свое новое тело, – внимание представителей противоположного пола, дополнительная уверенность в себе – может быть приятным бонусом, но не может быть конечной целью. Личностные изменения, которых вы надеетесь достичь с помощью нового тела, должны быть достигнуты до или в процессе похудения. И тогда худеть вообще не понадобится – вы просто не будете замечать процесса изменений, они произойдут естественным образом.

На самом деле. Четко сформулируйте цели. Отделите изменение жизни от изменения еды …Я худею, потому что мне важно быть здоровой. Зачем мне быть здоровой? Чтобы жить дольше, успеть сделать больше, успеть встретить свою любовь или насладиться имеющейся, увидеть и воспитать внуков. …Я хочу быть активной. Я хочу полететь в Австралию или поехать в Карпаты, хочу взобраться на Эйфелеву башню или на гору Сокол в Крыму, хочу научить дочь прыгать через скакалку. Кстати, хочу родить эту самую дочь. …Я хочу чувствовать себя хорошо. Легко и свободно. Двигаться плавно и женственно.