Цитаты из книги «От атомов к древу: Введение в современную науку о жизни»

Так что мы можем смело считать кислотой любую молекулу, которая обычно его присоединяет.

По данным космической обсерватории “Планк”, нынешняя Вселенная на 4,9% состоит из обычных элементарных частиц, способных сложиться в атомы, на 26,8% — из темной материи (которая не проявляет никаких наблюдаемых свойств, кроме массы) и на 68,3% — из темной энергии (про которую вообще непонятно, связана ли она хоть с какими-нибудь материальными телами)2. Грубо говоря, Вселенная состоит из обычных атомов не больше чем на 5%.

Самая простая из всех возможных аминокислот — глицин. Формула глицина: NH –COOH. Интересно, что в нашем организме, как и в организмах многих животных, глицин служит нейтротрансмиттером, то есть веществом, передающим сигналы в нервной системе.

Вещества с общей формулой R . Диметиловый эфир — их простейший

гликольальдегид — важный участник обмена веществ во всех живых клетках.

Если же по одну сторону от группы –CO– находится углеводородный радикал, а по другую просто атом водорода, то такое соединение называется . Общая формула альдегида: R–CO–H.

Если по обеим сторонам этой группы находятся углеводородные радикалы, такое соединение называется и называется ацетоном; он широко известен как бытовой растворитель.

Вещества, имеющие одинаковый атомный состав, но разную структуру, называются . Изомерия, то есть существование изомеров, — это очень частое явление в органической химии, в том числе и в биохимии.

Одновалентный водород, двухвалентный кислород, трехвалентный азот, четырехвалентный углерод и пятивалентный фосфор — главные химические слагаемые жизни

Число электронов в атоме по умолчанию равно числу протонов, так что заряд целого атома равен нулю. Если же число электронов отличается от числа протонов, значит, перед нами не просто атом, а заряженная частица — ион.