Цитаты из книги «Еда живая и мертвая. Система здорового питания Сергея Малозёмова»

во всех развитых странах сейчас едят немыслимо много соли: англичане – 8 граммов в сутки, американцы – почти 9 граммов, а в России, по разным оценкам, от 12 до 15 граммов на одного человека! И это при том, что реальная потребность человека составляет всего 1,5 грамма в сутки

Избыточное употребление соли способствует развитию сердечно сосудистых заболеваний – главной причины смерти

Манго положительно влияет на пищеварение, а благодаря большому количеству витамина С, который является антиоксидантом, эти плоды обладают противовоспалительными и даже противораковыми свойствами

В киви много калия, кальция, фосфора, йода, цинка и железа, а витамина С в киви больше, чем в лимоне и других цитрусовых

В дыне содержится особый антиоксидантный фермент, который помогает организму адаптироваться в стрессовых ситуациях, легче переносить резкое повышение или понижение температуры окружающей среды и противостоять воздействию токсических веществ

кислоты, поэтому может использоваться для быстрого восстановления сил после интенсивных спортивных тренировок

Арбузы с мякотью экзотического цвета (жёлтой, зелёной, оранжевой и т. п.) могут употреблять люди с аллергией на красные арбузы

В авокадо содержится до 30 % полезного растительного жира, целый ряд витаминов и антиоксидант глутатион, полезный для сердца

Кейл богат витаминами А, С, В и К, в нём много магния, железа, натрия и калия, а кальция содержится даже больше, чем в молоке

Учёные доказали, что генномодифицированная еда не опасна и ничем не отличается от обычной