Способы приготовления мяса

гриль – grill – грил –

на вертеле – on a skewer/on a spit – он э скйю'э – он э спит –

на пару – steamed – сти:мд –

с кровью – rare – рэ'э –

средней прожарки – medium – ми:'диум –

хорошо прожаренное – well done – вэл дан –

шашлык – kebab – киба'б –

Бронирование столика в ресторане

Меня зовут … – My name is … – май нэйм из –

Я хотел бы заказать столик на четверых. – I'd like to reserve a table for four. – айд лайк ту ризё:'в э тэйбл фо: фо: –

Я бы хотел заказать столик на двоих на семь часов. – I'd like to book a table for two at seven o'clock. – айд лайк ту бук э тэйбл фо: ту: эт сэ'вэн окло'к –

Столик на двоих, пожалуйста. – A table for two, please! – э тэйбл фо: ту: пли:з –

Я хотел бы заказать столик … – I'd like to reserve a table … – айд лайк ту ризё:'в э тэйбл –

на этот вечер/на завтра – for this evening/for tomorrow – фо: зис и'внин – фо: тумо'ро –

Мы придем в 8. – We'll come at eight. – ви:л кам эт эйт –

Мы хотели бы столик … – Could we have a table … – куд ви: хэв э тэйбл –

в зале для некурящих – in a non-smoking area – ин э нонсмо'кин э'риэ –

в углу – in the corner – ин зэ ко:'нэ –

на террасе – on the terrace – он зэ тэ'рис –

снаружи – outside – аутса'йд –

у окна – by the window – бай зэ ви'ндо –

Ресторан закрыт. – The restaurant is closed. – зэ рэ'стэрэнт из кло'узд –

Мест нет. – It is full./There are no vacant seats. – ит из фул – зэ'э а: но вэ'йкэнт си:тс –

В

ресторане

Вы можете рекомендовать хороший ресторан? – Can you recommend a good restaurant? – кэн йю: рэкэмэ'нд э гуд рэ'стэрэнт –

Есть ли поблизости недорогие рестораны? – Are there any inexpensive restaurant around here? – а: зэ'э э'ни иникспэ'нсив рэ'стэрэнт эра'унд хи'э –

Здесь есть вегетарианский ресторан? – Is there a vegetarian restaurant here? – из зэ'э э вэджитэ'риэн рэ'стэрэнт хи'э –

Где я могу перекусить? – Where can I get a snack? – вэ'э кэн ай гэт э снэк –

Я хотел бы что-нибудь съесть/выпить. – I'd like something to eat/drink. – айд лайк са'мсин ту и:т/дринк –

У вс есть что-нибудь, что готовится быстро? – Do you have anything ready quickly? –ду: йю: хэв э'нисин рэ'ди кви'кли –

Сколько нужно ждать? – How long will we wait? – ха'у лон вил ви: вэйт –

Я умираю с голоду. – I'm starving. – айм ста:'вин –

Я голоден. – I'm hungry. – айм ха'нгри –

Я хочу пить. – I'm thirsty. – айм сё'сти –

Я спешу. – I'm in a hurry. – айм ин э ха'ри –

Официант!/Официантка! – Waiter!/Waitress! – вэ'йтэ – вэ'йтрэс –

Обслужите меня, пожалуйста! – Can I get the service, please! – кэн ай гэт зэ сё:'вис пли:з –

Пожалуйста, меню. – May I have the menu, please? – мэй ай хэв зэ мэ'нйю: пли:з –

У вас есть меню на английском/русском? – Have you got a menu in English/Russian? – хэв йю: гот э мэ'нйю: ин и'нглиш/ра'шэн –

Дайте, пожалуйста … – Can I ask for …? – кэн ай аск фо: –

меню на английском/русском – a menu in English/Russian – э мэ'нйю: ин и'нглиш/ра'шэн –

детское меню – a menu for children – э мэ'нйю: фо: чи'лдрэн –

блюдо дня – a dish of the day – э диш ов зэ дэй –

местное блюдо – a local dish – э ло'кэл диш –

карту вин – a wine list – э вайн лист –

половину порции – half a portion – ха:ф э по:'шэн –

Я хочу завтракать. – I'd like breakfast, please. – айд лайк брэ'кфэст пли:з –

Что вы рекомендуете? – What do you recommend? – вот ду: йю: рэкэмэ'нд –

Что входит в это блюдо? – What is this dish made of? – вот из зис диш мэйд ов –

Мне с … – I'd like it with … – айд лайк ит виз –

Мне без … – I'd like it without … – айд лайк ит виза'ут –

Пожалуйста, принесите … – Could you please bring … – куд йю: пли:з брин –

Я хочу … – I'd like … – айд лайк –

бифштекс – a beef steak – э би:ф стэйк –

жаренный цепленок – a roast chicken – э рост чи'кин –

закуска – an appetizer – эн э'питайзэ –

куриная грудинка – a chicken breast – э чи'кин брэст –

куриные крылышки/ножки – chicken wings/legs – чи'кин винс/лэгс –

омлет – an omelet – эн о'млит –

отбивная из баранины/телятины/свинины – a lamb/veal/pork chop – э лам/ви:л/по:к чоп –

ростбиф – a roast beef – э рост би:ф –

рыба – some fish – сам фиш –

суп – some soup – сам су:п –

Какие у вас есть рыбные блюда? – What kind of seafood do you have? – вот кайнд ов си:'фу:д ду: йю: хэв –

У вас есть местные блюда? – Do you have local dishes? – ду: йю: хэв ло'кэл ди'шиз –

Какие у вас есть мясные блюда? – What kind of meat do you have? – вот кайнд ов ми:т ду: йю: хэв –

Я на диете. – I'm on a diet. – айм он э да'йэт –

У меня аллергия на … – I'm allergic to … – айм э'лэджик ту –

Мне нельзя есть пищу … – I mustn't eat food containing … – ай мастн и:т фу:д кэнтэ'йнин –

жирное – fat – фэт –

мучное – flour – фло'э –

соленое/сладкое – salt/sugar – солт – шу'гэ –

Вы не могли бы приготовить блюдо без соли/сои/животных продуктов, пожалуйста? – Can you cook this dish without salt/soy/animal products please? – кэн йю: кук зис диш виза'ут солт/сой/э'нимэл про'дактс пли:з –

У вас есть специальное меню для диабетиков. – Do you have a special menu for diabetics? – ду: йю: хэв э спэ'шэл мэ'нйю: фо: дайэбэ'тикс –

Я вегетарианец. – I'm a vegetarian. – айм э вэджитэ'риэн –

У вас есть вегетарианские блюда? – Do you have vegetarian dishes? – ду: йю: хэв вэджитэ'риэн ди'шиз –

Пожалуйста, десерт. – I'd like a dessert, please. – айд лайк э дизё:'т пли:з –

Что у вас есть на десерт? – What do you have for dessert? – вот ду: йю: хэв фо: дизё:'т –

У вас есть свежие фрукты? – Do you have fresh fruit? – ду: йю: хэв фрэш фру:т –

Какие у вас есть фрукты? – What kind of fruit do you have? – вот кайнд ов фру:т ду: йю: хэв –

Принесите немного сыра. – May I have some cheese? – мэй ай хэв сам чи:з –

Я рекомендую это. – I recommend this. – ай рэкэмэ'нд зис –

Что вы желаете? – What would you like? – вот вуд йю: лайк –

Что-нибудь легкое, пожалуйста. – Something light, please. – са'мсин лайт пли:з –

Я хочу немного еще. – I'd like some more. – айд лайк сам мо: –

Можете вы принести немного еще? – Can I have some more, please? – кэн ай хэв сам мо: пли:з –

Пожалуйста, принесите мне еще … – Please bring me another … – пли:з брин ми: эна'зэ –

Только маленькую порцию. – Just a small portion. – джаст э смо:л по:'шэн –

Повторите, пожалуйста. – Can you repeat it, please. – кэн йю: рипи:'т ит пли:з –

Больше не надо, спасибо. – That's enough, thank you. – зэтс ина'ф сэнк йю: –

Больше ничего, спасибо. – Nothing more, thanks. – на'син мо: сэнкс –

Закажите мне такси, пожалуйста. – Can you call a taxi for me, please. – кэн йю: кол э тэ'ксифо: ми: пли:з –

В кафе

Эти продукты натуральные? – Are these natural products? – a: зи:з нэ'чэрэл про'дактс –

Эти продукты местного изготовления? – Are these locally grown products? – a: зи:з ло'кэли грон про'дактс –

Я буду одно из этих. – I'll have one of these, please. – айл хэв ван ов зи:з пли:з –

Дайте мне, пожалуйста, два этих слева/справа и одно то сверху/снизу. – Give me two of these to the left/to the right and one of those above/below, please. – гив ми: ту: ов зи:з ту зэ лэфт/райт энд ван ов зо'уз эба'в/било' пли:з –

Это берем с собой. – It's to take-away. – итс ту тэйк эвэ'й –

У вас есть какие-нибудь напитки? – Do you have any drinks? – ду: йю: хэв э'ни дринкс –

Сколько то стоит? – How much is that? – ха'у мач из зэт –

Это бесплатно? – Is it free of charge? – из ит фри: ов ча:дж –

Я хочу … – I'd like a … – айд лайк э –

гамбургер – hamburger – хэ'мбэ:гэ –

горячая сосиска – hot dog – хот дог –

… пирог – … pie – пай –

куриный – chicken – чи'кин –

мясной – meat – ми:т –

сырный – cheese – чи:з –

пирог со шпинатом – spinach pie – спи'нич пай –

сэндвич с сыром/с ветчиной – cheese/ham sandwich – чи:з/хэм сэ'нвидж –

Могу я взять сам? – May I help myself? – мэй ай хэлп майсэ'лф –

Пожалуйста, дайте мне … – Please give me… – пли:з гив ми: –

крекеры – crackers – крэ'кэз –

печенье – cookies – ку'киз –

хрустящий картофель в пакетиках – crisps – криспс –

Приятного аппетита! – Bon appétit! – бон апэ'те –

В баре

Что бы вы хотели выпить? – What would you like to drink? – вот вуд йю: лайк ту дринк –

Принесите, пожалуйста, … – Could we have …, please? – куд ви: хэв … пли:з –

50 граммов коньяка – fifty grams of cognac – фи'фти грэмс ов ко'нйэк –

кружка пива – a mug of beer – э маг ов би'э –

кувшин вина – a jug of wine – э джаг ов вайн –

пинта пива – a pint of beer – э пинт ов би'э –

стакан воды – a glass of water – э гла:с ов во:'тэ –

стопка водки – a shot of vodka – э шо:т ов во'дкэ –

чайник/чашка чая – a tea-pot/a cup of tea – э ти: пот – э кап ов ти: –

чипсы – chips – чипс –

Пожалуйста, пиво. – I'd like a beer, please. – айд лайк э би'э пли:з –

У вас есть … пиво? – Do you have … beer? – ду: йю: хэв … би'э –

бутылочное/разливное – bottled/draught – ботлд – дра:фт –

импортное – foreign – фо'рин –

светлое/темное – light/dark – лайт – да:к –

Я хочу … белое/красное/розовое вино. – I'd like a … of white/red/rose wine. – айд лайк э … ов вайт/рэд/ро'уз вайн –

бокал – glass – гла:с –

бутылку – bottle – ботл –

пол бутылки – half bottle – ха:ф ботл –

графин – carafe – кэрэ'ф –

литр – litter – ли'тэ –

Я хочу бокал сухого/брют/сладкого вина. – I'd like a glass of dry/very dry/sweet wine. – айд лайк э гла:с ов драй/вэ'ри драй/сви:т вайн –

Я хочу графин охлажденного/комнатной температуры вина. – I'd like a carafe of chilled/room temperature wine. – айд лайк э кэрэ'ф ов чилд/ру:м тэ'мпэчэ вайн –

Как называется это вино? – What's the name of this wine? – вотс зэ нэйм ов зис вайн –

Где сделано это вино? – Where dose this wine come from? – вэ'э даз зис вайн кам фром –

Сколько лет выдержки это вино? – How old this wine? – ха'у олд зис вайн –

Сколько стоит бутылка …? – How much is a bottle of …? – ха'у мач из э ботл ов –

Я не хочу что-либо слишком сладкое. – I don't want anything too sweet. – ай донт вонт э'нисин ту: сви:т –

Мы хотим бутылку шампанского. – We'd like a bottle of champagne. – ви:д лайк э ботл ов шэмпэ'йн –

Я хочу … – I'd like a … – айд лайк э –

виски чистые/с содовой – whisky straight/and soda – ви'ски стрэйт – энд со'дэ –

джин с тоником – gin and tonic – джин энд то'ник –

Я хочу попробовать стакан … – I'd like to try a glass of … – айд лайк ту трай э гла:с ов –

Принесите мне, пожалуйста, маленькую/большую бутылку воды. – Bring me a small/large bottle of water, please. – брин ми: э смо:л/ла:дж ботл ов во:'тэ пли:з –

Я не пью спиртное. – I don't drink alcohol – ай донт дринк э'лкэхол–

Я хочу фруктовый коктейль/компот. – I'd like a fruit cocktail/compote. – айд лайк э фру:т ко'ктэйл/ко'мпот –

Дайте трубочку. – May I have a straw? – мэй ай хэв э стро: –

Претензии и благодарности

Очень вкусно! – This is very tasty! Delicious! – зис из вэ'ри тэ'йсти – дили'шэс –

Мне очень нравится местная кухня. – I like the local cuisine very much. – ай лак зэ ло'кэл квизи:'н вэ'ри мач –

Передавайте нашу/мою благодарность повару. – Please pass our/my compliments to the chef. – пли:з па:с а'уэ/май ко'мплимэнт ту зэ шэф –

Еда была прекрасной. – That was a delicious meal. – зэт воз э дили'шэс ми:л –

Мы получили удовольствие, спасибо. – We enjoyed it, thank you. – ви: энджо'йд ит сэнк йю: –

Я наелся до отвала. – I'm full. – айм фул –

Нет тарелки/стакана. – There is a plate/glass missing. – зэ'э из э плэйт/гла:с ми'син –

У меня нет ножа/вилки/ложки. – I don't have a knife/fork/spoon. – ай донт хэв э найф/фо:к/спу:н –

Это не то, что я заказывал. – That's not what I ordered. – зэтс нот вот ай о'дэд –

Я просил … – I asked for … – ай аскт фо: –

Это ошибка. – There must be some mistake. – зэ'э маст би: сам мистэ'йк –

Я могу заменить это? – May I change this? – мэй ай чэйндж зис –

Я заказывал маленькую порцию для ребенка. – I asked for a small portion for child. – ай аскт фо: э смо:л по:'шэн фо: чайлд –

Мясо … – The meat is … – зэ ми:т из –

горькое/соленное/сладкое – bitter/salty/sweet – би'тэ – со'лти – сви:т –

пережаренное/недожаренное – overdone/underdone – овэда'н – андэда'н –

Мне это не нравится. – I don't like this. – ай донт лайк зис –

Пища холодная. – The food is cold. – зэ фу:д из колд –

Блюдо слишком острое. – The food is too hot/spicy. – зэ фу:д из ту: хот/спа'йси –

Блюдо пересоленое. – The food is too salty. – зэ фу:д из ту: со'лти –

Это не свежее. – This isn't fresh. – зис изнт фрэш –

Это невозможно есть. – I can't eat it. – ай ка:нт и:т ит –

Почему так долго? – What's taking so long? – вотс тэ'йкин со лон –

Вы забыли о наших напитках? – Have you forgotten our drinks? – хэв йю: фого'тэн а'уэ дринкс –

Вино пахнет пробкой. – The wine tasted of cork. – зэ вайн тэ'йстид ов ко:к –

Это грязное. – This isn't clean. – зис изнт кли:н –