Цитаты из книги «Мой ребёнок ест сам. Прикорм с удовольствием»

(если есть проблемы с запорами и объем воды увеличивается в терапевтических целях).

Однако до года жизни рекомендуется ограничивать объем выпитой воды 120 мл (если у малыша нет проблем со стулом) и в любом случае не превышать 240 мл

пока не вырастут абсолютно все жевательные зубы, твердые овощи мы предлагаем тертыми на терке или нарезанными тонкой соломкой.

до года мы продолжаем предлагать материнское молоко или смесь за полчаса до прикорма и после окончания трапезы. Поддерживаем кормление по требованию в течение всего дня.

листые продукты (крупы, хлеб, макароны, картофель) и белки (мясо, рыба, яйца, молочные продукты и бобовые).

В каждой трапезе вашего ребенка должны присутствовать четыре группы продуктов: овощи, фрукты, злаковые и крахма

На моих курсах и консультациях меня часто спрашивают, можно ли детям компот, какао, чай и прочие жидкости. ВОЗ не рекомендует эти напитки детям до двух лет. В компоте, например, много сахара, даже если его туда не добавлять. Как он туда попадает? Из фруктов, которые вы используете для приготовления компота. В целом, ценность компота сильно преувеличена, поскольку от длительной варки многие витамины и минералы, содержащиеся во фруктах, разрушаются. А в воду попадает только сахар из фруктов. По сути компот – это сладкая кипяченая вода, не более. Этот напиток можно предлагать малышу лишь изредка. Например, многие мамы замечали, что компот из чернослива помогает от запора. В таком случае ребенку можно предложить его в качестве терапии и на короткий период. Компот в любом случае не должен заменять воду.Какао, как и чай, содержит кофеин. Он возбуждает, а также препятствует усвоению железа. Предлагать эти напитки детям можно после двух лет и вне трапезы. Действие травяных чаев и вовсе недостаточно изучено, чтобы гарантировать его безопасность для маленьких детей. Поэтому ВОЗ рекомендует не предлагать их детям до двух лет.

Если в этой главе вы не нашли ответ на вопрос «как подать конкретный продукт», то Помните об округлых формах, которых нужно избегать всегда. И не забывайте об удобстве: размер и формат продуктов, предлагаемых крохе, должны быть такими, чтобы малыш мог ухватить их ручкой и донести до рта.

Яйца. Яйца тоже входят в «большую восьмерку» аллергенов, поэтому предлагать их нужно отдельно от других продуктов этой серии, чтобы было проще проследить возможную реакцию.

Сейчас поясню, что не так с супом. Во время длительной варки большинство витаминов из овощей разрушаются. Как пишет в своих рекомендациях ВОЗ, суп имеет «низкую энергетическую и пищевую плотность». То есть, чтобы получить необходимые питательные вещества, супа ребенку нужно съесть ооооочеееень много. Именно из-за того, что его не очень удобно есть, дети не очень любят с ним возиться и съедают его мало.