Кроме того, обязательным и выигрышным приемом является утепление на зиму: раскладывать между рядами слой утеплителя в 10–15 см (сено, опавшая листва, ботва цветов бархатцев). Этот утеплитель-мульчу следует класть после (поверх) внесения навоза или перегноя – обычного, с зарыхлением на глубину 3–5 см, – чтобы создать в почве избыток азота, тогда не скажется эффект связывания азота клетчаткой.