Цитаты из книг автора «Олли Совиярви»

Фисташки более богаты бета-каротином и лютеином, чем другие орехи. Доказано, что употребление фисташек положительно влияет на кишечный микробиом383. Фисташки нормализуют уровень сахара в крови при употреблении с высокоуглеводной пищей384, снижают окислительный стресс в организме и выравнивают уровень холестерина385.

В основе биохакинга лежит концепция,что укреплять здоровье дешевле и выгоднее, чем лечить болезнь, — идея так называемой превентивной медицины

Ешьте не позднее чем за два часа до сна. Медленно перевариваемую пищу (например, мясо) ешьте не позднее чем за четыре часа до сна — так она успеет перевариться.

ЛИШЬ 40–50% ВАШИХ КЛЕТОК — «ЧЕЛОВЕЧЕСКИЕ»? ОСТАЛЬНЫЕ 50–60% — ЭТО КЛЕТКИ БАКТЕРИЙ, ГРИБОВ И МИКРООРГАНИЗМОВ, ЖИВУЩИХ В ВАШЕМ ОРГАНИЗМЕ40

Добавлять в рацион продукты ярких природных цветов.

Примите 1 ч. л. меда, чтобы восполнить запасы гликогена в печени (они израсходуются за 12 часов).

Если уровень сахара в крови ночью падает, это высвобождает адреналин, глюкагон, кортизол и гормон роста — гормоны, регулирующие уровень глюкозы. Этот процесс может вас разбудить

Принимайте витамин D утром или в течение дня вместе с жирной пищей. Но не вечером, поскольку витамин D влияет на выработку мелатонина45.

Уровень триптофана можно поднять вечером, употребляя за 1–2 часа до отхода ко сну следующие продукты: белый и коричневый рис, бананы (не переспелые), тыквенные семечки, индейку, курицу, яйца, орехи, цельные злаки, чечевицу, семена кунжута, семена подсолнуха, белую рыбу и авокадо (не переспелое). Усвоению триптофана способствуют кальций и витамин B6.

Триптофан выступает как прекурсор серотонина и мелатонина.