✓ 3 ст. л. квашеной свеклы,

✓ 5 ст. л. квашеной капусты,

✓ 100 г вареной фасоли,

✓ 2–3 квашеных помидора,

✓ несколько зубчиков чеснока.

Для начала нужно сварить мясной бульон. Помещаем мясо в кастрюлю с водой, кладем туда целую очищенную луковицу и варим. Когда мясо будет почти готово, отливаем 1 л бульона в другую кастрюлю, добавляем туда квашеную свеклу и кислую капусту и тушим овощи в течение 40 минут. К готовым овощам добавляем 100 г вареной фасоли (ее можно приготовить заранее и хранить в холодильнике). В кастрюлю с мясом добавляем картофель и варим его до готовности. Затем смешиваем содержимое обеих кастрюль и добавляем квашеные помидоры. Через 5 минут борщ готов. Его подают со сметаной и чесноком. Такое блюдо аналогично полноценному обеду.

Полезная каша

После борща хорошо включить в свой рацион кашу. Борщ активирует работу желудка, так как является кислотной пищей. Каша – это щелочная еда, потому она полезна для двенадцатиперстной кишки. Кроме того, она улучшает перистальтику кишечника и способствует его очищению. Благодаря кашам вся пищеварительная система начинает работать как часы. Можно употреблять овсяную, пшеничную или пшенную кашу. Хорошо включать в рацион рисовую кашу, но только с растительным маслом, или гречневую – желательно с курицей, чтобы они хорошо усвоились.

Можно использовать несколько рецептов каш.

Для приготовления пшенной каши вам потребуется:

✓ 1,5 стакана пшена,

✓ 3 стакана воды,

✓ пучок петрушки,

✓ несколько зубчиков чеснока,

✓ соль по вкусу.

Крупу нужно промыть 6 раз холодной водой, на 7-й – горячей. Затем залить пшено кипятком, посолить и варить в течение 5 минут на среднем огне под закрытой крышкой. Мелко нарезать петрушку и чеснок. Добавить овощи в готовую кашу. Кастрюлю накрыть полотенцем и оставить на полчаса настояться.

Для приготовления овсяной каши вам потребуется:

✓ 2 стакана овсяных хлопьев среднего помола,

✓ 1 л воды,

✓ 0,5 л молока,

✓ соль по вкусу.

Геркулес залить холодной водой и варить на слабом огне до тех пор, пока не выкипит вода. Затем добавить горячее молоко, помешать и варить до загустения. В готовую кашу добавить соль по вкусу.

Для приготовления каши из пшеничной крупы вам понадобится:

✓ 200 г пшеничной крупы,

✓ 2 л воды,

✓ 4 ст. л. сахара,

✓ 2 стакана молока,

✓ соль по вкусу,

✓ 1 ст. л. грецких орехов или миндаля.

Крупу промыть, залить холодной водой и поставить на слабый огонь. Варить в течение 2 часов. В готовую кашу добавить кипяченое молоко, сахар и соль. Все тщательно перемешать. Перед тем как подавать, кашу можно посыпать измельченным грецким орехом или миндалем.

Для приготовления гречневой каши вам потребуется:

✓ 200 г куриного мяса,

✓ 2 стакана гречневой крупы,

✓ 1,5 л воды,

✓ 2–3 зубчика чеснока.

Куриное мясо залить 1 л воды и сварить отдельно до готовности. Крупу промыть и замочить в 3 стаканах воды на 1 час. Затем добавить соль и в этой же воде варить гречку в течение 10–15 минут. Кашу подавать с мясом, посыпав сверху мелко нарезанными зубчиками чеснока.

Для приготовления рисовой каши вам потребуется:

✓ 0,5 стакана рисовой крупы,

✓ 2 стакана воды,

✓ 1 ч. л. масла.

Рисовую крупу предварительно нужно промыть несколько раз (можно залить водой и оставить на 2–3 часа, затем воду слить). Затем ее засыпают в кипящую воду, добавляют масло и варят в течение 5–10 минут, периодически помешивая. Затем кастрюлю накрывают крышкой и оставляют кашу томиться на небольшом огне до полной готовности.

Что нужно пить?

Рацион питания любого человека должен включать жидкости. Но есть определенное условие.

Минеральная вода

Необходимо пить воду, которая содержит минеральные соли, например «Миргородскую». Желательно делать это за 20 минут до еды, чтобы простимулировать выделение соляной кислоты, необходимой для переваривания пищи, или через 1 час после еды, чтобы помочь закрытию пилоруса.

Травяные отвары

Можно также практиковать раз в месяц прием отваров.

Для их приготовления вам потребуется:

✓ 2 ст. л. полыни,

✓ 2 ст. л. корня аира,

✓ 2 стакана воды,

✓ 6–10 ч. л. меда или сахара.

Траву полыни заливают 1 стаканом холодной воды и варят 5–10 минут. Затем настаивают и процеживают. В отвар добавляют 3–5 ч. л. меда или сахара. Такой же напиток делают из аира.

Принимают отвары поочередно через день по 0,5 стакана утром и вечером через 1,5 часа после еды. Минимальный курс лечения – 2 недели.

Отвар коры дуба

Для предотвращения кариеса, стоматита, пародонтита и других заболеваний ротовой полости полезно делать ежедневные полоскания отваром коры дуба.

Для его приготовления вам потребуется:

✓ 1 ч. л. измельченной коры дуба,

✓ 0,5 стакана воды.

Кору дуба заливают кипятком, накрывают емкость полотенцем и оставляют настаиваться на 1–2 часа. Этим настоем полощут рот 4 раза в день. Курс лечения – 2–3 недели.

Малиновый настой

Для выведения из организма избыточных солей и токсинов полезно принимать малиновый настой. Он способствует хорошему потоотделению и особенно полезен при борьбе с лишним весом.

Для его приготовления вам потребуется:

✓ 1 л воды,

✓ ¹ / ₃ ч. л. лимонной кислоты,

✓ 2 ст. л. малинового варенья.

Варенье заливают кипяченой водой, добавляют лимонную кислоту и все тщательно размешивают. Принимают до 2 л в день курсом до 2–3 недель.

Настой из мать-и-мачехи

Кроме того, для очищения организма и вывода солей можно использовать травяной настой из мать-и-мачехи.

Вам потребуется:

✓ 1 кг свежих листьев мать-и-мачехи,

✓ 3 ст. л. соли,

✓ 2–3 л воды.

Листья мелко нарезают. Затем выкладывают в стеклянную банку слоями, пересыпая их солью. Содержимое заливают кипяченой водой так, чтобы листья полностью скрылись в воде. Препарат хранят в холодильнике. Принимают кашицу по 1 ст. л. через полчаса после еды 3 раза в день. Курс лечения – 2–3 недели.

Лимонный коктейль

В сезон обострения простудных заболеваний Наумов рекомендует в качестве напитка принимать коктейль на основе лимонной кислоты.

Для его приготовления вам потребуется:

✓ 1,5 л воды,

✓ ¹ / ₃ ч. л. лимонной кислоты (которая продается в магазине, так как выдавленный сок лимона обладает щелочной средой),

✓ 3–4 ст. л. малинового или смородинового варенья.

Воду необходимо вскипятить и залить в стакан с вареньем. Все тщательно перемешать и добавить лимонную кислоту.

Такой коктейль необходимо принимать по 1 стакану 8–10 раз в день курсом 5–7 дней.

Ферментированный напиток из хвои

Лучшим способом снижения давления является ферментный напиток из хвои.

Для его приготовления вам понадобится:

✓ 10–20 веточек хвойного дерева (сосны, ели),

✓ 10 л чистой родниковой воды,

✓ 100 г сахара,

✓ 3 ст. л. 9 % уксуса,

✓ 1 ст. л. соли.

Веточки хвойного дерева мелко нарезать, засыпать в бутылку и залить водой. Закрыть пробкой и поставить в теплое место на 3 дня. Через 3 дня в настой добавить ¹/₄ сахара и снова убрать в теплое место. Такую процедуру повторить 4 раза.

На 9-й день в настой добавить уксус и соль. Через 2 недели напиток надо будет процедить через марлю и убрать в холодильник.

Принимать препарат по ¹ / ₄ или ¹ / ₂ стакана за полчаса до еды 3 раза в день. Дополнительно нужно съедать по 2 ст. л. порошка из морской капусты через 30 минут после приема пищи. Курс лечения – от 2 недель до 2 месяцев. Его можно повторять несколько раз в год с небольшими перерывами.

Царская водка

Еще один напиток, который желательно включить в рацион, особенно при сердечно-сосудистых заболеваниях – так называемая «царская водка».

Для его приготовления вам потребуется:

✓ 1 л воды,

✓ 0,5 стакана виноградного уксуса,

✓ 1 ст. л. концентрированной серной кислоты,

✓ 4 таблетки нитроглицерина.

Все компоненты нужно смешать, полностью растворить таблетки. Принимать по 1 ст. л. 2 раза в день – во время еды или сразу после нее курсом 3–4 месяца.

Квас

Большое значение для нормализации пищеварения, лечения и профилактики различных заболеваний играют квасы. Они содержат ферменты, которые улучшают работу желудка. Чтобы квас обладал лечебным действием, важно правильно его приготовить.

Для этого вам потребуется:

✓ 3 л чистой родниковой воды,

✓ 1 стакан сахара,

✓ 1 ч. л. сметаны жирностью не более 15 %,

✓ 0,5 стакана измельченной банановой кожуры или травы чистотела.

Налейте в 3-литровую банку воду, добавьте в нее сахар и сметану. Размешайте до полного растворения. Банановую кожуру или траву чистотела поместите в марлевый мешочек и опустите его на дно банки с помощью груза. Горлышко накройте марлей. Настаивайте в течение двух недель в темном прохладном месте. В течение этого времени, если образуется осадок, квас нужно процеживать. Пленку с плесенью, которая появляется на поверхности, тоже следует убирать. Качественный квас должен немного пениться, пахнуть фруктами, быть без плесени или осадка, содержать градусы (то есть немного пьянить). Если квас не соответствует этим требованиям, лучше его вылить и сделать новый. Иначе он лишь вызовет сухость во рту и боли.

Через 2 недели из банки можно отлить 1 л в бутылку и закрыть ее крышкой. Этот напиток можно пить. Когда квас закончится, снова нужно отлить из банки 1 л и долить емкость водой с сахаром, и так в течение двух месяцев.

Квас, настоянный на банановой кожуре, можно принимать без ограничений как напиток для профилактики проблем с пищеварением.

Квас из чистотела можно принимать в небольшом количестве – ¹ / ₂—¹/ ₃ стакана за 20–30 минут до еды 3 раза в день в течение двух недель. А для закрепления лечебного эффекта еще в течение месяца по 1 разу в день за 30 минут до завтрака.

Кроме того, обязательным является употребление кваса из еловых иголок.

Для его приготовления вам потребуется:

✓ несколько еловых веточек с иголками,

✓ 3 л родниковой воды,

✓ 0,5 стакана сахара,

✓ 1 ч. л. сметаны.

Еловые ветки измельчают до размера 5–7 см, помещают в 3-литровую банку и заливают водой. Затем добавляют сахар и сметану. Горлышко банки накрывают тремя слоями марли и ставят кваситься в темное прохладное место на 2–3 недели.

Препарат принимают по 0,5 стакана за 30 минут до еды 3 раза в день. Курс лечения – 2–3 недели.

Следующие две недели принимают квас из календулы.

Для его приготовления вам потребуется:

✓ 3 л чистой родниковой воды,

✓ 1 стакан сахара,

✓ 1 ч. л. сметаны жирностью не более 15 %,

✓ ¹ / ₂ стакана цветков календулы.

В 3-литровую банку необходимо налить воду и добавить в нее сахар и сметану. Все размешать до полного растворения. Цветки календулы поместить в марлевый мешочек и опустить его на дно банки с помощью груза. Затем горлышко банки необходимо накрыть марлей и настаивать квас в течение двух недель в темном прохладном месте. По мере образования плесени важно ее снимать, а сам квас процеживать через каждые 2 дня. Получившийся напиток должен немного пениться, быть без плесени или осадка.

Принимают его по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды. Затем чередуют и обращаются на протяжении 2 недель к квасу на чистотеле. Вместо кваса на календуле можно также принимать квас на еловых иголках по ¹ / ₂ стакана за 30 минут до еды 3 раза в день.

Для лечения гломерулонефрита нужно употреблять квас на малине, спорыше и хвоще полевом.

Для этого вам понадобится:

✓ 3 л чистой родниковой воды,

✓ 1 стакан травы хвоща полевого, спорыша или листьев малины,

✓ 1 стакан сахара,

✓ 1 ч. л. сметаны.

Все компоненты нужно смешать, залить в банку, накрыть марлей в три слоя и поставить кваситься на 2 недели в теплое место.

Квас на малине принимать по 2–3 стакана на ночь или перед потогонными процедурами (например, перед походом в баню) для выведения токсичных веществ.

Квас на спорыше или хвоще пить по полстакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Можно эти напитки чередовать, например 2 недели принимать квас на хвоще, 2 недели – квас на спорыше.

Для лечения и профилактики атеросклероза принимают квасы, приготовленные на малине.

Для этого берут:

✓ 3 л воды,

✓ 1 стакан малинового варенья (или 0,5 л свежей малины),

✓ 0,5 стакана сахара,

✓ 1 ч. л. сметаны.

Все компоненты смешивают и настаивают 2 недели в темном прохладном месте.

Препарат принимают по 0,5 стакана 3 раза в день до еды. Курс лечения – 2–3 недели.

Это, пожалуй, и все, что нужно знать о принципах здорового питания по Д. Наумову.