Цитаты из книг автора «Ольга Маркес»

Быстрые углеводы: белый рис, белая мука (и все, что из нее – булочки, слойки), картошка, любая выпечка (печенье, блинчики), сладкие йогурты, компоты, газировки, чай или кофе с сахаром, алкоголь, молоко (!), шоколад (кроме того, где 50–70 % какао), сухофрукты, фрукты (наименее вредные из-за обилия клетчатки, но все равно!) – самые калорийные – бананы, финики, цитрусовые тоже содержат много сахара. Существует множество быстрых углеводов, как только вы станете их избегать, ваша жизнь качественно изменится, и вы будете со страхом и жалостью смотреть на тех, кто зависим от сахара – рабов «системы» – производителей шоколада, хлеба и булок. Мы ведь все знаем, что это – вредно. Так зачем мы это едим?

Если заливать напитки на сытый желудок, вы смываете желудочный сок, и в кишечник попадает непереваренная пища, это опять же мешает ускорению метаболизма – тому, чего мы пытаемся добиться.

Важен не отказ, а умение быть умеренным.

придумай, какой ты хочешь быть, и пусть это будет не о внешней, а о внутренней красоте, мудрости и гармонии. Мудрость – это гораздо больше, чем красота. Она нетленна. Придумай себе цель, которая полна здравым смыслом и чистым намерением, и просто дай себе время.

Чем неуютнее мир снаружи, тем больше в нас злого. Ведь мы приходим сюда для любви, для того, чтобы быть счастливыми, нужными, неодинокими, а оказывается, что все это нужно как-то заслуживать, завоевывать, но никто не рассказывает, как именно и где взять на это сил.

Медленные углеводы: гречка (самая низкокалорийная, полезная и вкусная!), бурый рис, овсянка, пшено (булгур), чечевица (тут еще много белка), макароны (из твердых сортов пшеницы), цельнозерновой хлеб (но тут – дрожжи), мюсли (но не жаренные и хрустящие, а такие – мягкие и несладкие), орехи (но они – очень калорийные, надо заслужить практикой), хлебцы.

Найди свой круг. Не важно, кто эти люди; важно, что они с тобою заодно, что они верят в тебя и готовы поддержать, когда это нужно. Поддержка – это основа всего.

Придумай себе цель, которая полна здравым смыслом и чистым намерением, и просто дай себе время.

Правильно распределяем состав пищи: медленные углеводы до тренировки (или до обеда), белок и клетчатка – после. – После темноты – никаких соков, фруктов, ничего с сахаром. Есть можно хоть глубокой ночью: творог, ряженку, мясо, фасоль, сою, овощи тушеные (заморозку можно делать).

Некоторые рекомендации остались неизменны с самых наших истоков: 1. Начинать день со стакана воды; 2. Делать утреннюю тренировку перед завтраком; 3. Утром отдавать предпочтение овсянке И другим медленным углеводам.