Цитаты из книги «Здоровье без фанатизма: 36 часов в сутках»

Количество съеденных в течение одного дня фруктов не должно исчисляться килограммами, тазами и ведрами. Я серьезно. Сама фрукты очень люблю и могу съесть много. Очень много. Так не делаем. Не более 300–400 г в день. И фрукты не должны быть единственным и первым компонентом вашего приема пищи. Сначала – белок. Можно одно вареное яйцо, если что-то другое сообразить ленитесь. Ко

Безопасное для фигуры время употребления фруктов до 12.00. Это для худеющих. Для тех, кого свой вес устраивает, – примерно до 15.00. Исключение составляют фрукты и ягоды с низким содержанием фруктозы – несладкие. Это уже упомянутые грейпфрут, помело, ягоды типа рябины, калины, облепихи. Не знаю, кто ест эти ягоды, но вдруг. Их можно есть и вечером.

есть до 18.00. Почему? Эти продукты, включая диетический творог, обладают высоким инсулиновым индексом. Их потребление в вечерние часы тормозит процесс жиросжигания. Исключение – сыры. В первой половине дня ешьте молочное на здоровье!