Цитаты из книги «18 этапов открытия ресторана. Ресторан с нуля за 3 месяца»

Включите свою дальновидность и предусмотрите розетки для

Тут вам надо предусмотреть, чтобы максимально сделали розетки и чтобы потом вам не пришлось тянуть удлинители.

проект по электрике и по слабо-точке

А вытяжка больше, чем на кухне и чем в зале. Также узнайте до какого градуса обогревается воздух в зимнее время и откуда берут воздух. А также убедитесь, что приток воздуха был на расстоянии от трубы вытяжки, чтобы в зал не попал запах кухни. Вентиляция и кондиционирование может стоить от 300 000 руб. до 10 миллионов рублей. И вам советую не экспериментировать с этим этапом. Также на сегодняшний день имеются водяные искрогасители которые позволяют установить оборудование с открытым огнём в любом здании. Мангал, Пицца печь, Хоспер или Веста.

Когда предоставят вам проект по вентиляции, убедитесь что в зале давления притока воздуха больше чем на кухне.

Довольно много компаний которые делают вентиляцию и кондиционирование. Вам нужен тот, кто уже сделал какой-то ресторан и может показать живой пример работы вентиляции.

проект по вентиляции и кондиционированию.

Только смотрите внимательно когда компания которая продает вам оборудование делает вам проект, они начинают вам пихать то, что вам не нужно или не понадобиться в работе.

я скажу, что технологический проект можно сделать бесплатно, если вы покупаете оборудование в хорошей компании, которая продает оборудование. Стоимость кухонного оборудования уже входит в технологический проект по расстановке кухонного оборудования.

Технологический проект делает профессиональный технолог