Цитаты из книги «Метод Детокс. Практики холистической медицины»

Вспомогательные средства При очищении организма дополнять рацион лекарственными средствами из трав или витаминами вовсе не обязательно, но крайне желательно. Они помогут ускорить процесс, дадут организму необходимый толчок, в особенности, если вы чувствуете апатию, страдаете вздутием живота и вам трудно сбросить лишний вес. Большая часть витаминов и вспомогательных средств, о которых я буду говорить, продается в магазинах диетических продуктов, больших аптеках, их можно найти на диетологических сайтах и в гомеопатических магазинах. Кроме того, они содержится во многих продуктах питания.

Комплексное очищение организма – процесс, имеющий две составляющие. Первая: вам придется изменить привычки (пищевые пристрастия, отношение к алкоголю и курению), которые портят ваш организм являются причиной многих проблем – вялости, усталости, гормонального дисбаланса, боли в суставах, головной боли и т. д. Это означает исключение потенциально вредных токсинов из рациона. Вторая: необходимо до минимуму сократить использование химии – в быту, на работе, в автомобиле и т. д. Вы знаете, что фреоны (химические вещества, содержащие атомы углерода, фтора и хлора), попадающие в воздух при ежедневном применении лака для волос, наносят огромный вред озоновому слою? Представьте, что они делают с вашей печенью!

Данная программа научит организм быстрее справляться с неблагоприятными факторами, поступающими извне. Но для этого необходимо, по возможности, закрыть им доступ. Да, мы мы ничего не можем поделать с токсичными веществами вроде выхлопных газов, поэтому основная задача очищения – элиминировать большую часть токсинов, поглощаемых в течение минимального трехнедельного периода. Это даст организму необходимую передышку в борьбе с ядами, а также поможет вывести уже накопленные.

Сосредоточенное, глубокое очищение организма один или два раза в год поможет сохранить контроль над уровнем токсичности вашего организма и обеспечить вывод наиболее «непримиримых» токсинов. Вы заметите разницу, поскольку физические функции организма улучшатся. Вы будете, например, гораздо реже страдать от вздутия живота или испытывать усталость, а головные боли, скорее всего, исчезнут. Пищеварительный процесс улучшится, работа печени и почек станет более эффективной, кровь будет очищаться быстрее, а содержание гормонов достигнет необходимого баланса.

поглощение токсинов происходит постоянно, избавляться от них нужно тоже постоянно. Должно ли очищение организма войти в жизненный уклад? Да, должно. Если после тщательной очистки организм подвергается действию тех же загрязнителей, то время от времени следует возвращаться к «генеральной уборке», чтобы удалить особенно упорные токсины.

Если вы хотите, чтобы ваш организм ежедневно выполнял все необходимые физические и эмоциональные задачи, нужно постоянно заботиться о нем, думать, как и чем вы его кормите.

Для завтрака вам понадобится живой биойогурт без добавок.

добавьте туда брюссельскую капусту, горох, брокколи, спаржу и шпинат. Продолжайте мешать, пока суп не закипит, а затем пюрируйте в блендере – у вас получится чудесное овощное консоме. Добавьте чуточку перца – и вуаля! Можно приготовить большую порцию и заморозить суп, его хватит на неделю. Полезные супы вкусны в горячем или холодном виде; они легко усваиваются организмом, богаты легко абсорбируемыми питательными веществами.

Если вы сыроголик, прекрасной заменой обычному классическому сыру станет моцарелла из молока буйволиц. Ее можно есть в качестве закуски или на второй завтрак с авокадо или сбрызнув оливковым маслом.

Молоко и молочные продукты Большую часть прошлого века молоко считалось краеугольным камнем здорового питания. И действительно, во многих отношениях молоко – замечательный, насыщенный питательными веществами пищевой продукт. Это превосходный источник белка, кальция (необходим для крепких костей), таких витаминов как рибофлавин (В2), А и D (нормализует работу сердечнососудистой системы и способствует выработке энергии) и йода (минерал, необходимый для работы щитовидной железы). Молоко бывает разных видов: цельное, сырое, обезжиренное, полужирное и молоко ультравысокотемпературной обработки (УВТ-обработки). Сырое молоко – это непастеризованное молоко. Отличия между цельным молоком, молоком пониженной жирности и обезжиренным (и производными молочными продуктами) – в содержании жиров и калорийности. В обезжиренном молоке и молочных продуктах содержится такое же количество белка, витаминов и минералов (в том числе кальция], как в цельном молоке. Чего в них нет – так это насыщенных жиров и дополнительных калорий. Молоко УВТ-обработки подвергается нагреву, при котором погибают сто процентов бактерий любых видов, что позволяет увеличить срок его хранения до девяти месяцев. С 1970 года потребление молока неуклонно падает. Это приводит к пониженному уровню кальция в организме – и как следствие к росту заболеваемости остеопорозом (в настоящее время от него страдает каждая третья женщина). Однако, согласно последним исследованиям, потеря костной массы и деградация костной ткани при остеопорозе происходят не из-за недостатка кальция, а вследствие выделения организмом его избытка. Получается, что причина потери кальция – чрезмерное употребление белка и питание в основном кислыми продуктами. Мясо, яйца и молочные продукты оказывают повышенную нагрузку на почки. Почки выводят из организма мочевину (конечный продукт распада белков], и во время этого процесса из организма вымывается кальций, столь необходимый для зубов, костей и тканей организма. Другими словами, вместо того чтобы предотвращать развитие остеопороза, молоко становится его причиной. Таким образом, если вы пьете молоко в слишком большом количестве, можете тем самым нанести своему организму огромный вред. Этим объясняется факт, что американцы, лидеры по