С глубокой благодарностью моему сыну Дмитрию, который помогает мне в работе, посвящается.

В оформлении обложки использованы фотографии: Tasha Cherkasova, Inna Taran / Shutterstock.com

Используется по лицензии от Shutterstock.com

© Даников Н. И., текст, 2019

©. ООО «Издательство «Эксмо», 2020

От автора

Природа подарила нам бесценное богатство – растительный мир, представляющий собой неисчерпаемый источник питательных и лечебных средств. Среди различных полезных человеку растений особое место занимает рябина. Целебные препараты, получаемые из нее, издавна используются для лечения и профилактики многочисленных заболеваний, в том числе таких широко распространенных и опасных, как сердечно-сосудистые нарушения, нервные, кожные, желудочно-кишечные и другие болезни, вплоть до злокачественных новообразований. Кроме того, натуральные препараты, полученные на основе рябины, имеют важные преимущества: они воздействуют на организм человека гораздо мягче, чем синтетические лекарственные средства, лучше переносятся, значительно реже вызывают побочные аллергические реакции и, как правило, не обладают кумулятивными свойствами (не накапливаются в организме).

Без всякого сомнения, рябины – величайший дар природы.

Доступность, простота приготовления, удобство пользования, отсутствие побочных эффектов дают человеку возможность широко использовать лечебные свойства рябины в повседневной жизни и включать их в домашнюю аптеку.

Из далекого прошлого

Рябина испокон веков использовалась в медицине. Древние греки и римляне отмечали, что плоды рябины обладают вяжущим и дезинфицирующим свойствами.

Авиценна писал о ней: «…рябина запирает всякое истечение, связывает и закрепляет сильнее, чем боярышник…, помогает от слишком обильного мочеиспускания. Помогает от горячего кашля. Если закусывать рябиной, то это замедляет опьянение».

В старинном «Прохладном вертограде» сообщается:

«1. Рябина имеет силу такову, что холодит и вяжет, и крепит, и болесть выведет изо всего тела. Рябина заключает утробу кровавую. 2. Рябина боле пристоит прияти мужескому полу, нежели женскому».

На Руси рябину почитали исстари: и квашеную, и вперемешку с сахаром, и залитую медом, и сушеную. Наши предки считали, что «плоды, особенно тронутые морозом, замешенные с мукою и испеченные с медом в печи, целебны и имеют приятный вкус». Из подмороженных, потерявших горечь плодов выжимали сок и давали ему перебродить. Получали хмельную брагу. Одаривала рябина человека и целебным чаем, о котором в одной из старых книг написано: «Цветы рябины по приятному миндальному вкусу пить вместо чаю со сливками».

С древнейших времен при всех заболеваниях щитовидной железы у женщин и мужчин на шею накладывали повязку из кашицы растертых плодов рябины. Для этого использовали также следующий рецепт: растирали свежие листья рябины или распаривали сухие цветы или плоды. Лечили до выздоровления.

В честь этого дерева в народе складывались стихи, песни. Вот одна из них: это и гимн, и рецепт, и совет, как бережно относиться к красивому рябиновому дереву:

«Ты рябинушку люби, у крыльца ее сади.

Студеной водой не поливай, а из кадушек лей, будут плоды красней.

После мороза срывай, да жадной не будь – птицам оставляй.

Как родится ребенок – рябину сажай, за ней ухаживай, поливай.

Она твой век переживет, славу роду принесет.

Надо все подмечать да глубже изучать, Тогда советы родных пойдут на людскую благодать.

Силу у рябин бери да добрым людям дари.

Умей так в печи сушить, чтоб у сушеных плодов цвет сохранить.

Недаром говорит народ: «Маленькая ягодка-рябинка большие камни бьет, ягоды мочу поганую прогонят да боль в сердце остановят».

«Ты из виду рябину не выпускай, людей лечи.

Она опухоли смертные прогонит с печи.

Плоды крепят. Ты знай… Поэтому и простоквашу больным давай.

За эту болячку браться, надо опыту набраться.

Когда тебе полвека перевалило – лечи – в твоем уме сила.

Зоб рябиновыми цветами лечи да молчи.

Цветы перетри да в банку с медом сложи, а если больной мед не переносит и рвет, тогда пусть из цветов рябины отвар целый год пьет».

На Руси крестьяне парились в бане вениками из рябины и полыни. Считалось, что их запах бодростью наливает распаренные мышцы.

Древние славяне при эпидемии дизентерии опускали свежие или сухие ветки рябины в грязную воду. Это обеззараживало воду, избавляло ее от неприятного запаха и вкуса. Свежую рыбу, чтобы она долго не портилась, оборачивали рябиновыми листьями. Пересыпали сечкой из листьев рябины вилки капусты, яблоки, всякие овощи и фрукты на зиму. Это продукты предохраняло от гнили и порчи.

В старинной книге «Секреты знахарей» рябине посвящены следующие строки:

«Кора рябины – ее кожа. Не прибегайте понапрасну к уничтожению жизни, когда можно обойтись плодами рябины. Лучше всего использовать только плоды или листья и цветки рябины. Все они замечательны в своей полезности человеку, если он к ним относится с уважением и должной благодарностью. Плоды рябины полезно использовать в осенне-зимний период как замечательное средство укрепления сил и лечения различных заболеваний, возникающих от холода и сырости. Красные плоды рябины лечат влажный холод. Как готовить плоды рябины? Прежде всего попросите рябину вам их подарить. Затем хорошо промыть их в чистой проточной холодной воде и освободите от черешков. Собрать в тарелки и просушите от воды на чистом воздухе. После взять фарфоровую или глиняную чашку и деревянную ступку и передавите плоды в «кашицу». Через марлю выжмите сок-мякоть в эмалированную посуду и засыпать все это хорошо сахаром или залить медом. Пусть постоит в темном прохладном месте сутки, а затем разлейте в банки, закройте крышками и поставьте в холодный погреб (нам можно в холодильник. – Д.Н.И.). Целебнейшее средство готово к употреблению. Как использовать? В кипятке растворите одну-две ложки и будьте здоровы! Данное средство при заваривании нельзя доводить до полного охлаждения, а пить первый, «девственный» теплый напиток. Остывший напиток – бесполезен как лекарство. Пить следует только свежеприготовленный и теплый! При повторном нагревании вы получите материал, но не целебную силу напитка; ее уже не будет, помните об этом! Это важное правило. Оно, кстати, относится к любой пище. Подогретый повторно напиток – это уже не целебное средство. Это набор химических элементов. Так же и все остальное. Пить следует не более двух чашек целебного напитка в день. Его избыток так же нежелателен, как и недостаток.

Чем же вреден избыток этого напитка? Стремлением его применять без надобности. В сезон для одного человека достаточно приготовить от двух до трех литров целебного средства на взрослого человека, не более! И не забывайте о прекрасном друге. Если используете рябину, ее целебную силу, не забудьте и позаботиться о ней, и, хоть изредка, беседуйте душой с этим чудесным деревом. Рябина за это всегда вас помнить будет и благословлять. И помогать, если в этом возникнет необходимость. Берегите старые плоды, листья, цветки рябины! Никогда не выбрасывайте их, даже если они «просрочены». Лучше выкупайтесь в их отваре, использовав остаток их целебной силы с пользой. Худшее, что допускается, – похоронить их в землю, под какое-либо деревце. Об этом тоже важно помнить!»

Вот как звучит рекомендация из «Российского лечебника» начала XIX века: «Сок спелых рябиновых плодов во многих местах России составляет народное лекарство как прохлаждающее и слабящее средство; поэтому полезно употреблять этот сок для страждущих геморроем и имеющих желчное расположение и вообще для людей, склонных к запорам. Три рюмки сока с прибавлением мелкого сахара, запиваемых стаканом теплой воды, приносят более пользы, нежели все слабительные пилюли и порошки, нимало между тем не ослабляя действием своим кишечного канала. Многократно замечено, что от употребления сока рябиновых плодов открывается закрытый геморрой к величайшему облегчению для больных. Кто не может пить сока, то можно употреблять рябиновую воду; взять горсть рябиновых плодов, обварить их кипятком в чайнике (фарфоровом), дать несколько времени постоять и употреблять для этой же цели чашки по две на ночь. Рябиновое желе, сваренное с сахаром или с хорошим медом, можно прибавлять в питье вместо другого варенья».

По русским и белорусским поверьям, при зубной боли надо было на утренней заре тайно встать перед рябиной на колени, обнимать, целовать ее и произносить заговор: «Рябина, рябина, возьми мою болезнь, отныне и до веку тебя не буду есть», а потом следовало, не оглядываясь, возвратиться домой, стараясь при этом ни с кем не встречаться.

Помните песню о рябиновых бусах? Считали, что украшения из рябины, из ее древесины не только укрепляют здоровье и защищают от бед, но и развивают интуицию.

Рябину считали деревом, обладающим магической силой. Верили, что ведьмы не смогут причинить вред младенцу, лежащему в колыбели, сделанной из рябины.

Рябина считалась женским деревом. Именно женщин она в первую очередь берет под свою защиту. Плоды рябины традиционно входили в состав приворотных зелий. У рябины искали помощи при бесплодии, женских болезнях, фригидности. У некоторых народов плоды или ветви рябины подкладывали в постели новобрачным. Рябина же помогала преодолеть неразделенную любовь и контролировать свои чувства. У многих народов волхвы, оракулы и предсказатели предпочитали селиться или проводить ритуалы в рябиновых рощах, вырубать которые строжайше запрещалось. Разрешалось срезать крупные ветви рябин только для изготовления посохов для священнослужителей и странников, отправлявшихся в дальний путь. А мелкие ветви с цветами или плодами – для украшения жилищ и проведения ритуальных действий. Часто рябины высаживали вокруг святилищ и капищ. Считалось, что это богоугодное растение способствует общению с высшими силами и предсказаниям.

Рябина считалась деревом, способным справиться с самой страшной порчей. Для этого человека на ночь обкладывали рябиновыми ветками с плодами и листьями. Внутрь давали выпить не меньше литра настоя или отвара рябиновых ягод. К утру порча была снята. Использованные в ритуале ветви следовало сжечь на костре.

До сих пор ветки рябины признаются лучшим оберегом дома от злых сил. Полагают, если человек сорвет веточку рябины со спелыми красными гроздьями, принесет домой и поставит в воду, она отгонит все беды и печали. А если поставить несколько веточек в вазу у изголовья, то семейная жизнь будет счастливой и продлится долго. Никакая черная энергия не попадет в дом. У колдуна же или человека с черными мыслями нога отсохнет, как только он занесет ее над порогом этого дома.

По данным гороскопа друидов, рябина покровительствует лицам, родившимся с 1 до 10 апреля и с 4 до 13 октября. Как правило, это очень впечатлительные люди. Пусть вас не вводит в заблуждение их мнимая деликатность. Рябина стойко противостоит бурям и ударам судьбы. На лице человека, находящегося под знаком рябины, вы чаще встретите улыбку, чем слезы, однако каждое свое или чужое огорчение он переживает очень тяжело. Он лишен эгоизма, независим, не жаждет сосредоточения любопытных взглядов. Тем не менее любит движение и часто сам осложняет себе жизнь чрезмерным философствованием или излишней щепетильностью. Хороший вкус и впечатлительность особенно помогают такому человеку в артистической профессии, но он может достигнуть успеха и в других областях. В любви поступает непредвиденно. Вспыльчив, страстен, чувственен, часто разрывает узы супружества, меняет партнеров, живет с жаждой обновления впечатлений в сердце. Никогда не прощает измены. Обладает талантом общения. Даже мог бы стать ясновидящим, если бы поверил в это. Рябина считается деревом-воином. Те, кто рождается под знаком рябины, честны, ответственны, одержимы чувством справедливости. Любят опекать и защищать других. А еще они – совы. Даже летом готовы спать до десяти утра. Пик их работоспособности приходится на 12–16 часов, а вот засыпают они, как правило, около двух часов ночи.

На Русском Севере пастух, отправляясь в лес, вырывал с корнями три небольшие деревца: рябину, ель и сосну. Расщеплял их до вершины, клал в воротах и по ним первый раз выгонял скот весной на пастбище.

В сборнике заговоров XVII века из Олонецкого края «заговор от портежа, насылки переполоха» произносили весной возле рябины, стоящей на муравейнике. Заговор от лихорадки произносили у корня рябины, а потом, вырвав его из земли, клали на постель возле больного человека. В начале заговора «от грыжи младенцу» описаны «две рябины, две кудрявые», растут они на белом камне посреди моря-океана, и между ними висит золотая колыбель с младенцем.

В народе есть поверье, что рябина контролирует весь лес, в котором растет.

Вот как трактуются сны о рябине в «Сонниках»:

• Если вы видите во сне, что ветки рябины провисают под тяжестью гроздей, то не исключено, что в ближайшем будущем вы получите наследство или выиграете крупную сумму денег.

• Если вам приснилось, что птицы клюют плоды с рябины, то в реальной жизни вас будет сопровождать удача.

• Сон, в котором вы пьете рябиновую настойку или едите что-либо, приготовленное из рябины, предостерегает вас от поступков, которых вы будете стыдиться.