Плоды липы – орешки шаровидной или слегка удлиненной формы с четырьмя-пятью продольными слабо заметными ребрышками – созревают в августе – сентябре. Они содержат более 30 % ценного питательного масла, которое по вкусу напоминает миндальное и по своим физическим свойствам относится к лучшим сортам столовых масел. Важным его достоинством является хорошая стойкость при доступе воздуха.
Плоды липы обладают регенерирующей способностью и останавливают кровотечения. При внутренних кровотечениях, порезах и ранах принимаем по 5–6 шт. плодов липы до 6 раз в день. Также используют настой орешков на винном уксусе. Для этого нужно истолочь орешки и залить винным уксусом в соотношении 1:5—10. Настоять 5–7 дней, процедить. Использовать для остановки кровотечений в нос на кусочке ваты или бинта.
Из орешков липы можно приготовить любое блюдо, включая десерт или напиток, куда обычно кладут орехи. Также из них можно получить растительные молоко, масло и сливки.
• Липовое масло
Как известно, растительное масло получают несколькими способами. Масло можно получить так: очищенные ядра засыпать в ступку, размолоть пестиком, залить кипятком.
К слову, сортов липы очень много, и скорлупа у них отличается: у гладеньких плодов легко раздавливается пальцами, у «граненых» – намного жестче, только молоток берет. Подвергаясь действию температуры кипятка, клетки орешков разрываются и высвобождают некоторую часть масла, которое через время всплывает на поверхность жирным слоем.
• Липовое молоко
Вкусовые качества липового молока невысоки. Однако способ его получения стоит изложить: размоченные и размолотые ядра заливаются кипятком 1:4–1:9 (в зависимости от желаемой жирности), в течение четырех часов периодически помешиваются. Затем молоко сливается через трубочку или процеживается; к нему можно добавить по вкусу соль, сахар и вскипятить.
• Липовые сливки
Размолотые орешки залить кипятком 1:1, несколько раз перемешать и оставить на 12–24 часа. Полученные сливки снять (как молоко или любым удобным способом). Кофе с липовыми сливками приятен на вкус и отдает миндалем.
С помощью липовой древесины можно лечить радикулит. Для это следует изготовить ипликатор: вырежьте из липы дощечку размером 80×130×10 мм, обработайте острые грани наждачной бумагой. Тонким сверлом просверлите в дощечке отверстия в шахматном порядке на расстоянии 4–5 мм друг от друга. В эти отверстия забейте одинаковые по длине (4 мм) «гвозди», приготовленные из липы. Острые заусенцы на гвоздях слегка притупите мелкой наждачной бумагой. Процедура заключается в том, что ипликатор прижимается к чистой коже в районе больного места на 20–30 минут. Силу давления регулируйте сами, основываясь на своих ощущениях. Сначала может возникнуть боль, особенно в положении лежа на спине, но этого бояться не следует. Ипликатор предназначен для индивидуального использования, и содержать его надо в чистоте.
Соцветия липы с прицветниками – «липовый цвет», как принято его называть, – содержат эфирное масло (0,05 %), в состав которого входят фарнезол; флавоноиды: кемпферол, акацетин, афзелин, кемпферитрин, тилирозид, кверцетин, тилианин, гесперидин, биозиды кемпферола, кверцетина, гербацетина, протоантоцианидины; дубильные вещества; сапонины; фенолкарбоновые кислоты; витамин С; каротин, полисахариды.
В соцветиях содержатся: зола – 6,16 %; макроэлементы (мг⁄г): калий – 23,60, кальций – 16,90, магний – 3,00, железо – 0,20; микроэлементы (мкг⁄г): марганец – 207,00, Си – 8,63, цинк – 29,00, кобальт – 0,48, молибден – 0,64, хром – 0,56, алюминий – 115,40, селен – 0,13, никель – 2,16, стронций – 25,50, свинец – 2,96, бор – 59,60, йод – 0,06.
Липовый цвет может накапливать марганец, которому принадлежит важная роль в жизнедеятельности любой живой клетки: многочисленные реакции углеводного, белкового и фосфорного обмена катализируются ферментами, активируемыми ионами марганца, в их числе карбоксилазы, аминопептидазы, галактотрансферазы, аргиназы, щелочные фосфатазы. Марганец положительно влияет на образование и накопление терпеноидов, в том числе эфирных масел, стероидных и тритерпеновых сапонинов, а также сердечных гликозидов, гликоалкалоидов, фенольных производных.
Марганец необходим для выработки эритроцитов, нормального функционирования половых желез и опорно-двигательного аппарата, для образования прочного коллагена (главного белкового компонента хряща и кости), при ожогах, заживлении ран, особенно в случаях таких заболеваний, когда разрушаются некоторые органы (туберкулез, язвы, артриты и др.), в случаях костных переломов и повреждений кровеносных сосудов, повышает защитные функции организма.
Дефицит марганца отрицательно сказывается на стабильности мембран нервных клеток и нервной системы в целом, может привести к ослаблению и истончению костей, способствует возникновению сильных внутренних кровотечений.
Поскольку марганец участвует в усвоении сахара крови и в понижении его концентрации, постольку его дефицит может вызвать нетерпимость организма к сахару. Нехватка марганца приводит к вялому глюкозному и липидному метаболизму, к затвердению артерий, гипотиреоидизму, сахарному диабету, возрастанию риска сердечных заболеваний, приводит к звону в ушах.
Существует мнение, что с возрастом усвояемость марганца снижается, в то время как потребность в нем остается прежней. Вследствие этого возникает неблагоприятный фон для развития различных заболеваний у лиц старшего и пожилого возраста, таких как злокачественные новообразования и сердечно-сосудистые заболевания, снижение иммунных функций организма, повышение общего содержания холестерина, образование тромбов, ослабление прочности сосудов и тканей, выпадение волос, ухудшение зрения, повышенная утомляемость, депрессивные состояния, бессонница, учащение простудных и инфекционных заболеваний. Для их профилактики и лечения полезно применять соцветия липы, содержащие большое количество марганца.
Когда люди теряют способность ликовать от радостных известий, когда они не в состоянии приходить в восторг, это значит, что в клетках их мозга и нервов не хватает фенилаланина. Ведь только там, например, при получении радостных известий, вырабатываются так называемые нейротрансмиттеры – допамин и норадреналин, дающие нам ощущения счастья и радости. Чтобы быть веселым и радостным, человек должен постоянно пополнять «склады» фенилаланина и тирозина в своем организме. Прием в пищу соцветий липы уже через несколько недель заметно улучшит ваше настроение, вернет вам инициативность, энергию, творческие силы и живость мышления. Эйфория и не знающая границ радость, восторг и оптимизм станут вашими постоянными друзьями. Ведь счастье – это всего лишь простой биохимический процесс. «Сырьем» для него являются прекрасные соцветия липы.
• Сосуды становятся более эластичными, что защищает их от атеросклероза – в этом заслуга флавоноидов.
• Липовый цвет помогает справиться с воспалительными процессами – в этом принимают участие дубильные вещества.
• Гликозиды в цветках обладают потогонным действием, поэтому чаи, настои, отвары из них хороши при всех простудах.
• Мочегонный эффект – за счет своего состава применение липового цвета помогает выводить избыточную жидкость из организма, что в некоторых случаях способствует похудению, а также улучшает состояние при почечных заболеваниях и нарушенном обмене веществ.
• Успокаивающее действие цветков липы также известно: благодаря сильному запаху, они могут помочь в лечении всех видов неврозов, смягчить влияние депрессии, стрессов, успокаивать.
• За счет фитогормонов, т. е. веществ близких к женским половым органам, в составе соцветий липы вы сможете замедлить процессы старения, омолодите свой организм.
Из цветков липы можно приготовить чудесный напиток с приятным ароматом, красивым золотистым цветом – липовый настой, обладающий оздоровительным действием: потогонным, бактерицидным, мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным, противомикробным, мягчительным, успокаивающим. Препараты, приготовленные из липового цвета, улучшают выделение желудочного сока, увеличивают секрецию пищеварительных желез и облегчают отток желчи. Настой превосходно утоляет жажду. Настой из липового цвета способен помочь, если вас мучают головные боли, обморочные состояния, судороги, неврозы, стрессы. Перед заваркой сушеный липовый цвет слегка прожаривают для улучшения вкусового букета.
Отвар помогает при коликах и менструальных спазмах. В этих случаях принимают чай с цветками липы дважды в день через 20 минут после еды.
Настой липового цвета может нейтрализовать мочевую кислоту, если вы будете принимать ежедневно по три чашки чая в день. Но в период лечения следует применять только растительную пищу, это поможет более эффективно справиться с проблемой.
Эффективное средство при ревматизме в качестве вспомогательного средства, так как имеет противовоспалительное действие. Пьют липовый отвар по три чашки в день натощак. Также он полезен для снятия мышечных болей в случаях истощения, растяжений, при ушибах.
Липовый чай в состоянии снять стрессовые состояния. А выпивая по чашке липового чая после еды, и в особенности перед сном, вы сможете обеспечить себе спокойный и качественный сон. Еще на ночь можно принять расслабляющую ванну с отваром цветков липы. Это поможет улучшить состояние уставшей кожи и успокоить нервную систему.
Если у вас снижен иммунитет, то это можно поправить, принимая липовый чай с лимоном спустя двадцать минут после еды.
Липа – это очень действенный детоксикант в случаях простуды и гриппа. В этих случаях чай из липы пьют четыре раза в день минут за тридцать до еды. При фарингите, бронхите, ангине, трахеите, туберкулезе, а также сухом кашле – лечебные свойства липового цвета, как отхаркивающего средства, помогут справиться с этими проблемами. К тому же цветки липы обладают способностью усиливать защитные свойства нашего организма.
Отвар из цветков липы помогает разжижать кровь, чем помогает предотвратить атеросклероз, тромбофлебит, инсульт, инфаркт.
Имея флавоноиды, такие как tilarosidos, липовый настой обладает мочегонным свойством, хорошо работает при отеках, помогает вывести песок из почек, очистить организм от шлаков. При отечности и опухании суставов после травм или воспаления помогает снять отечность. Достаточно массировать отечные участки настоем с цветками липы и пить отвар три раза в течение дня. Эти процедуры помогут вывести лишнюю жидкость и убрать отеки.
Чай из цветков липы поможет улучшить отток желчи, тем самым обеспечив хорошее пищеварение и улучшив метаболизм.
При головокружении, головной боли и других болевых ощущениях, в том числе невралгии, – вам в помощь отвар из цветков липы.
При воспалительных процессах на коже (фурункулах, ожогах, язвах на коже) – примочки из липового цвета помогут как можно быстрее восстановить кожу.
Многие женщины в период беременности отмечают, что простудными заболеваниями болеют чаще, чем в другое время. Липовый настой способен помочь справиться с простудой, не навредив ни матери, ни ее малышу.
Липовый цвет содержит многие женские гормоны, перенасыщение которыми нежелательно для представителей сильного пола.
Липовый цвет можно назвать «тайным оружием» прекрасного пола. Он отлично регулирует гормональный фон, стимулирует сексуальную активность, сохраняет красоту и продлевает молодость. Если происходит нарушение в менструальном цикле, он непостоянен, сбивается с привычного ритма, болезненный, то чай с липовым цветом может восстановить его. После 45 лет женщинам необходимо раз в полгода в течение месяца по утрам выпивать стакан липового чая – и не страшен будет климакс, он наступит значительно позже, чем у сверстниц, будет безболезненным, без кровотечений.
Рецепт настоя: 10 г (3 ст. ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 минут, охлаждают при комнатной температуре в течение 45 минут, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 суток.
При простудных заболеваниях и в профилактических целях особенно хорошо действуют следующие испытанные смеси.
• Липовый цвет 20,0;
• шиповник 10,0;
• черника сухая 10,0;
• соцветия ромашки 10,0.
1 ст. ложку с верхом смеси залить ¼ л кипящей воды, кипятить 1 минуту, процедить и при желании подсластить медом. Пить 2–3 чашки ежедневно.
• Цветки мальвы 15,0;
• липовый цвет 15,0;
• лист перечной мяты 10,0;
• соцветия ромашки 10,0.
1 ст. ложку с верхом смеси залить ¼ л кипящей воды и оставить в закрытой посуде на 10 минут. Процедить. Пить умеренно теплым. Подсластить по вкусу.
• Цветки липы – 1 часть;
• цветки фиалки трехцветной – 1 часть;
• трава зверобоя – 1 часть;
• лист подорожника – 2 части;
• лист шалфея – 3 части.
Одну ст. ложку сбора залить 250 мл крутого кипятка, настоять, укутав, 4 часа, процедить. Пить при бронхиальной астме в течение дня равными долями по своему усмотрению, можно до и после еды.
При пиелонефрите, цистите, резях в мочеиспускательном канале полезно пить липовый настой до еды по 100 мл трижды в день. При тромбофлебите в течение 1–2 месяцев пейте такой настой, он поможет разжижать кровь. При сахарном диабете можете облегчить свое состояние – пейте настой по 100 мл после еды.
При проблемах с гинекологией (кольпит, зуд, бели) также может помочь настой с цветками липы.
• Спринцевание готовится так: на 1 л кипящей воды берется 8 ст. ложек сухих соцветий, 8 часов дают настояться, пропускают через марлю. Перед спринцеванием настой подогревается. Процедура проделывается дважды в день в течение двух недель. При необходимости можете повторить курс спустя 10 дней перерыва.
• Также гинекологические заболевания хорошо лечатся масляным экстрактом. Для его приготовления необходимо растереть цветки в кашицу, наполовину заполнить ими стеклянную банку и залить любым горячим растительным маслом по «плечики». Накрыть плотно крышкой и выставить на солнце на 3 недели. Помешивать деревянной ложкой 1 раз в сутки. На 22-й день процедить и перелить в удобную для использования посуду. Такой экстракт – лучшее средство от мастопатии. Он хорошо помогает и при трофических язвах, невралгических болях, подагре, суставном ревматизме. При эрозии шейки матки нужно через день ставить тампоны, смоченные в масляном экстракте липового цвета. За 5 дней до менструации не применять и начинать на 6-й день после ее окончания.
При стрессе поможет следующий рецепт липового чая:
• Нужно взять 1 ст. ложку липового цвета, 2 ст. ложки зверобоя, 1 ст. ложку мяты, 1 ст. ложку пустырника. Залить травы 1 л кипятка, настоять 10–15 минут. Пить в течение всего дня. При желании можно добавить мед.
Чай для укрепления иммунитета:
• Положите в термос 2 ч. ложки липового цвета, 1 ч. ложку крапивы, немного зеленого сельдерея, 20 г корня имбиря, можно добавить зубчик чеснока. Залить все горячей водой в термос, настоять и пить. Такой чай хорошо выводит вредные соли из организма, понижает холестерин, укрепляет иммунитет. Сосуды, сердце, легкие – с таким чаем все работает как надо.
Рецепт микстуры из липового цвета:
• Необходимо 2 ст. ложки цветков липы, льняного семени, неочищенных нарезанных семян тыквы, семян конопли, листьев ежевики, цветков черной бузины, травы зверобоя и 1 ст. ложка цветков ромашки. Смесь хорошо перемешивают и берут из нее 4 ст. ложки на 0,5 л воды, заваривают, настаивают 30–40 минут, процеживают и отжимают; принимают 4 раза в день за час до еды.
Рецепт липового настоя при катаре верхних дыхательных путей, бронхитах и простудных заболеваниях:
• Цветки липы, цветки бузины, малину сушеную или листья малины и шалфея перемешать в равном количестве. 2 ст. ложки данной смеси смешать со стаканом крутого кипятка и продержать под крышкой около одного часа. Пить на ночь перед сном в теплом виде.
При повышенной кислотности желудочного сока пьют следующий отвар:
О проекте
О подписке