Застольный этикет

При подготовке к свадьбе, кроме всех прочих вопросов, нужно учитывать основные положения застольного этикета. Их знание позволит чувствовать себя комфортно и раскованно и не бояться сделать что-либо неправильно.

Конечно, хорошо воспитанные люди всегда ведут себя достойно, но даже им будет любопытно знать некоторые нюансы застольного этикета, чтобы свадебное торжество прошло идеально и оставило после себя только хорошие впечатления, как у гостей, так и у молодоженов.

Во-первых, конечно, на свадебное торжество не принято опаздывать, ведь торжественная программа может быть в самом разгаре. Вы своим приходом можете помешать торжеству, например, даже если вы опоздаете совсем на чуть-чуть, ваш приход может помешать тостам, а вначале говорят самые важные и близкие люди в жизни молодых, их родители.

Усаживаясь за стол, мужчина должен сначала помочь сесть своей спутнице или женщине, которая будет сидеть рядом, по правую руку мужчины. По правилам этикета, мужчина должен ухаживать за ней и уделять ей достаточно внимания, он также должен развлекать ее, конечно, если она пришла на праздник без своего спутника.

Не принято сидеть слишком близко или слишком далеко от стола, нельзя класть локти на стол. Есть только одно исключение из этого правила: если вы женщина и чувствуете усталость, то можете слегка облокотиться локтем о краешек стола.

Если рядом с тарелкой лежит тканевая салфетка, то ее нужно положить на колени, а не вытирать руки и рот (это следует делать бумажными салфетками). После окончания банкета, ее нужно положить на стол, рядом с тарелкой.

Угощения из общего блюда или тарелки берите специальными щипцами или общей вилкой, но ни в коем случае не своими столовыми приборами. Допускается брать хлеб или печенье руками, если к ним не прилагаются щипцы, но если же таковые имеются, то стоит воспользоваться ими.

Если какое-то блюдо стоит слишком далеко, попросите официанта подать это блюдо, но не тянитесь самим и не отвлекайте своих соседей по столу.

Хлеб принято есть, отламывая маленькими кусочками, а не кусая от целого куска. Ломать хлеб принято над своей тарелкой, чтобы в нее ссыпались крошки. Обычно рядом ставится пирожковая тарелка, в нее и принято класть свой хлеб, можно также положить из общей посуды специальной ложечкой икру или паштет. Бутерброды можно брать руками, а есть с помощью ножа и вилки.

Для горячих блюд стоят специальные тарелки. Жареное мясо принято есть с помощью ножа и вилки, причем нож держат в правой руке, а вилку в левой. Горячее блюдо, мясо, дичь не принято сразу же разрезать на мелкие кусочки, его едят постепенно.

Разумеется, когда другие гости или родственники молодоженов говорят тосты, нельзя есть. Вилку и нож кладут кончиками на тарелку, вилку с левой стороны, а нож с правой. Слушать следует внимательно, ни в коем случае не перебивать говорящего и не комментировать его тост. Непозволительно также в это время переговариваться с другими гостями.

Вообще, как бы сильно человек ни хотел есть, неприлично есть слишком быстро: это может создать впечатление, что целью его визита является не поздравление молодых, а насыщение. Стоит так же учитывать, что человек, который ест слишком быстро, может подавиться. Естественно, нельзя разговаривать с набитым ртом и откидываться на стуле или раскачиваться на нем.

В разговорах с другими гостями следует быть предельно тактичным и вежливым, вне зависимости от того, знакомы они вам или нет. Не стоит допускать активных споров с другими гостями, даже если вы совершенно не согласны с оппонентами: для такой беседы свадебное торжество не лучшее место.

Во время десерта стоит помнить, что чайной ложечкой размешивают кофе или чай, а затем кладут ее на блюдце, торт и пирожные нужно есть вилкой и ножом, но никак не руками.

Каждый гость, приходя на свадебное торжество, должен подготовить несколько праздничных тостов приличного содержания с пожеланиями для молодых и их родителей.

Если молодых людей просят участвовать в конкурсах, стоит согласиться, ведь свидетели так старались организовать праздник. Если вы совсем не хотите этого делать, можно вежливо отказаться, но не чаще двух раз подряд.

В завершении вечера обязательно нужно лично поблагодарить не только молодых, но и их родителей за праздник.

В случае, если вы не можете посетить свадьбу, на которую вам пришло приглашение, обязательно нужно позвонить и отказаться, назвав вескую причину. В любом случае нужно поздравить молодых в день свадьбы лично и по возможности отправить им цветы.

Еще одно важное правило этикета для свадебного торжества. На свадебном застолье принято радоваться за молодых и желать им самого лучшего, несмотря на ваше отношение к их браку.

Культурные люди не будут демонстрировать свое плохое настроение или привлекать к себе излишнее внимание, ведь главные действующие лица свадьбы – молодые!

Подарки на свадьбу

Заботы о праздничном наряде, подарки, канитель и суета по поводу свадьбы родных и близких – вот те приятные хлопоты, которые сопровождают нас в течение всей подготовки к свадьбе. Европейский этикет разработал целый подарочный кодекс: что дарить, как и кому, как принимать дары, как благодарить за подарок и как отказываться от него. На самом деле это несложно и делает жизнь и отношения с нашими близкими бесконфликтными и комфортными. А по поводу сложности предписаний – скажите спасибо, что мы не в Китае: там этикет диктует, какой рукой подносить подарок и под каким углом наклонять при этом голову.

Европейская подарочная традиция исходит из принципов рациональности, демократичности и тактичности. Просто так удобно. Есть, разумеется, и универсальные советы тем, кто хочет кого-то одарить:

– ценник с купленного подарка лучше снять, если это не повредит вещи. Чек оставляйте у себя. Если через некоторое время выяснится (а вы спросите, не стесняйтесь), что вещь неисправна, заберите ее и обменяйте на другую;

– нехорошо дарить подарки после дня свадьбы. Подарок обязательно подбирают заранее, а не в день торжества. Ведь вас заранее пригласили и у вас было время для обдумывания и покупки подарка;

– не покупайте первое попавшееся на глаза по дороге в гости. В подарок, купленный впопыхах, не вложены ваши чувства, и это всегда заметно. Ведь вы проявили неуважение к человеку, который хотел разделить с вами свой праздник;

– никогда не передаривайте то, что когда-то было подарено вам, но не понравилось или разонравилось. Недаром говорится: «Подарок – неотдарок». Пусть кто-то сделал неудачный выбор, но он ведь хотел вам угодить. Сохраните его подарок, а вместе с ним и его желание;

– не стоит являться на свадьбу с тортом, фруктами или же бутылкой вина, если вас, конечно, об этом не попросили организаторы или виновники торжества;

– живые дары (котенок, щенок, рыбки) предварительно обговаривают со всеми членами молодой семьи. Если кто-то не согласен на такой подарок, то он неприемлем, так как станет мукой и для хозяев, и для животных;

– цена вашего подарка не должна превышать 1/10 вашего месячного дохода. Сейчас происходит сильное расслоение общества, и вчерашние приятели могут ныне оказаться в разных социальных кругах. Скоро станет редкостью видеть их за одним столом, но даже если такая дружба сохранится, небогатый человек не должен делать состоятельному молодожену дорогой подарок. Не стоит пыжиться, рискуя выглядеть смешным – этаким «халифом на час». Не лучше ли быть самим собой и принимать обстоятельства своей жизни такими, какие они есть сейчас. Поэтому разумнее будет, если каждый человек станет придерживаться этикета и не будет тратить на подарок больше 1/10 своего дохода. Ну а если такой возможности нет, то лучше отказаться от приглашения, чем прослыть скупцом и невежей.

Когда дарите новобрачным, да и вообще близким людям, изделия с камнями, то помните:

– аметист – камень одиночества, поэтому его всегда дарят в паре: серьги и кольцо, кольцо и брошь и т. д. Дарят аметист только людям, рожденным зимой. Если подарить камень в паре, то человек не будет одиноким, а найдет себе пару, правда, эта пара будет замкнута друг на друге;

– бриллианты раньше мог дарить только муж, их также получали в подарок актрисы от чужих мужей. Но бриллианты могут носить не все, удачу они приносят только сильным, властным натурам, лидерам по природе;

– агаты приносят долголетие и хорошее здоровье;

– сердолик – спокойствие духа;

– хризолит хранит от нервных расстройств;

– опал приносит надежду;

– топаз – благополучие;

– бирюза – крепкую дружбу;

– малахит обеспечит успех во всех предприятиях.

Смело дарите своим близким камни и твердо верьте, что ваш подарок принесет удачу.

Но что же все-таки, кроме камней, можно подарить на свадьбу?

Свадьба – это особый повод получить все подарки на все случаи жизни за один раз. Одним родственникам в качестве свадебного подарка молодоженам нужно приобрести белое платье и фрак, поскольку эти наряды дорожают с каждым годом. Другим близким стоит подумать о свадебном туре. Кому-то достается решать квартирный вопрос для новой семьи…

Раньше вопрос со свадебным подарком был очень сложным: ведь каждая невеста получала в приданое помимо денег, недвижимости или акций «комод надежды». Там лежало все необходимое для начала семейной жизни – от белья до посуды и утюга. Такой комод заказывался у лучшего краснодеревщика и любовно «начинялся» вещами все годы, пока росла девочка. К венчанию у нее все было готово. Комод ушел в прошлое, а потребности сохранились. Сейчас подарок сделать намного проще.

Всегда считалось, что подарком на свадьбу должен быть обязательно предмет хозяйственного обихода: ковер, скатерть, покрывало, чайник или самовар, люстра, бытовая техника. Возьмем, к примеру, фарфоровый сервиз. Когда-то фарфор называли белым золотом и только титулованные семьи могли себе позволить приобретать фарфоровую посуду. Именно с тех пор вошло в традицию дарить молодоженам фарфоровые сервизы. Время шло, фарфор становился все более доступным. Число предметов сервиза соответственно увеличивалось. На сегодняшний день существует комплект, объединяющий столовый, чайный, кофейный сервизы. Он выпускается специально к свадьбе и содержит в числе предметов также подсвечники и вазы для фруктов и конфет с фигурками голубков, женихов с невестами и многофигурные пасторальные сцены. Ссоры в семейной жизни неизбежны, но, глядя на такой комплект, люди будут более сдержанны в проявлении гнева, ведь бить такую посуду им не захочется.

Свадьба к тому же – единственный повод дарить синюю, кобальтового цвета, посуду (например, знаменитая «кобальтовая сетка» Ломоносовского завода). Есть разные поверья. Так, например, в России считалось, что посуда этого цвета пересчитывает оставшиеся годы жизни и дарить ее неуместно. Свадьба же удваивает годы жизни, поскольку каждый счастливый супруг щедро делится своей жизнью и в свою очередь проживает свой век за двоих.

Еще одним одновременно практичным и романтичным подарком на свадьбу признается постельное белье. Во всех остальных случаях его дарить не рекомендуется, это будет прочитано как нежелательное вмешательство в частную жизнь. Свадьба же – приглашение в личную жизнь, с пожеланиями и напутствиями. И с помощью белья разной расцветки, вышивки или с разными рюшками вы можете пожелать молодоженам что-то почти интимное.

Выбор постельного белья сегодня очень велик, но важно найти подходящий комплект. Натурам романтическим подойдут воланы, рюши, банты, складки и складочки. Розочки и букеты полевых цветов – тоже в их стиле. Восточный рисунок, состоящий из желтого, красного и синего, подходит натурам со страстным темпераментом, энергичным и решительным. Сегодня восточные мотивы являются модной деталью европейского интерьера. Мягкий желтый цвет вызывает ощущение тепла, поэтому желтые вещи хороши для тех, кто постоянно зябнет зимой. Светлые теплые тона, растительный орнамент, солнечные краски подойдут людям спокойным и уравновешенным. Тем, кто живет в холодных краях, подарите постельные принадлежности ярких, сочных тонов – они, по мнению психологов, помогут дождаться лета.

Свойства цвета изучены давно. Известно, что зеленый цвет благоприятно воздействует на зрение, желтый и розовый успокаивают (это подтверждает и академик Н. П. Бехтерева в своих работах). Красный, возбуждая, повышает давление, а потому не рекомендуется дарить такое белье гипертоникам. Синий – снижает жизненный тонус, утомляет. Деловому человеку можно подарить белье оливкового или бежевого цвета – такая гамма снимет усталость и напряжение рабочего дня.

Однако необязательно дарить белье однотонное или с четким орнаментом. Молодые любят долго спать утром, подарите им наволочки и пододеяльники, разрисованные будильниками. Кто-то из супругов музыкант – приятно будет получить в подарок белье со скрипичными ключами и нотным станом. Молодые обожают поездки к морю – может быть, постельное белье в синюю и белую полоску напомнит им о морских путешествиях?

Супруги обожают проводить время на даче? Комплект белья, в котором комбинируется красный и белый цвета, будет удачно смотреться в спальне большого загородного дома. А в крошечной городской квартире замечательно будет смотреться постельное белье с черно-белым геометрическим рисунком. Если в спальне деревянная кровать, можно великолепно сочетать постельное белье в сине-белой гамме. Это создаст уют и подчеркнет теплоту натурального дерева.

Неплохим подарком во всех других случаях жизни считается столовое серебро. Возможно, поэтому его традиционно дарят на свадьбу. Как сделать этот прозаический дар изящным? Что, если к вилкам и ложкам будут приложены серебряные рамочки с монограммами жениха и невесты или шкатулка для обручальных колец? Современные супруги редко носят свои кольца без повода, но мало кто останется равнодушным при виде блестящей шкатулки, где они прячутся от посторонних глаз.

В нижеследующем списке перечислены вещи, которые чаще всего дарят молодоженам:

– холодильник;

– микроволновая печь;

– телевизор;

– пылесос;

– кухонный комбайн, соковыжималка, тостер, миксер;

– часы;

– утюг;

– зеркало в прихожую;

– люстра;

– блюдо под пирог;

– форма для выпечки;

– сковороды;

– хрустальная ваза;

– ваза для фруктов;

– эстамп или фотография в рамке;

– настольная лампа;

– постельные принадлежности;

– набор для разделки мяса и птицы;

– набор кастрюль из жаропрочного металла;

– блюдо для хлеба;

– сырница;

– шинковка;

– электрочайник;

– электроодеяло;

– ковры;

– инструменты для сада;

– газонокосилка;

– кофейник, кувшинчик для сливок, чайный набор;

– диванная подушка;

– графин, фритюрница, десертная посуда;

– пуховое одеяло; пододеяльник;

– сахарница;

– скатерти;

– тарелки, блюдца, чашки, чайные ложки, чайные салфетки, инструменты.

Заставьте работать свое собственное воображение. Перед торжеством поинтересуйтесь у жениха и невесты или их родственников, чем будущие новобрачные зарабатывают себе на жизнь.

Может быть, жених – программист, шофер, врач или бизнесмен. А невеста – учитель, повар, парикмахер. Установите, что является главным атрибутом в этих профессиях, чего все время молодым не хватает или хочется поскорее приобрести.

Например, может быть, окажутся как нельзя к месту оригинальная ручка с золотым пером, набор для парикмахерских работ, удобный ежедневник для планирования приема или деловых встреч, автомобильные аксессуары, набор ножей на кухне.

Поинтересуйтесь также, чем увлекаются будущие молодожены, каковы их любимые занятия. Допустим, кто-то из них увлекается спортом – весьма кстати будет спортивный костюм, кепка; кто-то из них любит готовить пищу – набор формочек для выпечки или книга о здоровой и полезной пище, красивый фартук, миксер – вот необходимые вещи и желанные подарки. Если молодожены любят проводить свободное время на природе или в саду, то хорошим подарком будет небьющаяся посуда для пикника, красивая большая лейка или необходимые для ухода за садом инструменты в подарочной упаковке. Он или она любят играть на музыкальном инструменте (гитара, фортепиано) – редкие ноты с классикой или современными песнями будут прекрасным подарком, а если они любят петь, то разыщите сборник текстов популярных или их любимых песен и подарите его, присовокупив свои пожелания или цитату из стихов известных авторов.

Молодоженам будет приятно получить в подарок собрание сочинений их любимого автора. В прошлом веке модно было делать дарственные надписи на книгах. Издатели даже специально вклеивали чистый лист, который можно было подписать. Но правила этикета меняются, так как этикет – очень подвижная наука, неизменен лишь ее фундамент – доброжелательность и добросердечие. Изменились и правила надписи на книгах. Теперь надписывать книгу может только ее автор, а все прочие вкладывают в нее поздравительную открытку и пишут на ней свои пожелания.

Если кто-то из молодых курит, то пепельница, оригинальная зажигалка, блок сигар, трубка – вполне уместные подарки.

Очень могут порадовать новоиспеченного супруга хорошие бритвенные принадлежности: одеколоны, кремы, пенки, станки и т. д. Хороший шарф, кашне, портмоне, перчатки, галстук, интересный брелок тоже могут понравиться мужчине.

Кстати, о запахах. Мужчина в отношении запахов не так привередлив, как женщина, и ему скорее придется по вкусу хороший, дорогой одеколон или туалетная вода, которые он еще не употреблял, чем невесте новые, незнакомые духи, к которым она, скорее всего, отнесется настороженно.

Верующий человек не должен сам покупать предметы культа: они либо переходят по наследству, либо преподносятся в дар. Это иконы, оклады, ладанки, крестики, обереги, лампады… Подобный подарок, сопровожденный соответствующими пожеланиями, очень обрадует верующую пару.

С близким другом можно откровенно обговорить будущий подарок. С родственником – вместе купить пальто, обувь… Но помните, даже если подарок известен одариваемому заранее, какой-нибудь элемент сюрприза все равно должен быть. Можно положить в рукав пальто шарфик, в карман костюма – перчатки, в туфельку – изящный брелок или шоколадку, хоть чем-нибудь неожиданным одариваемого вы должны порадовать.

Если кто-то из новобрачных что-то коллекционирует, то пополните его коллекцию, если вы ее, конечно, знаете, – это вызовет большую радость.

Можно преподнести новобрачным билет на концерт или спектакль, на который они мечтают попасть, конечно, при условии, что они не учатся и не работают вечерами.

Можно сложиться с другими приглашенными на свадебное торжество и купить какую-нибудь крупную вещь или путевку в свадебное путешествие. Но в этом случае необходимо учитывать вкусы новобрачных и заранее согласовать с ними или с их родственниками сроки.

Если кто-то из новобрачных суеверен, то не следует травмировать его психику, делая подарки, которые, по его мнению, могут принести несчастье.

С Востока пришло суеверие – не дарить, чтобы не было беды в доме, колющие и режущие предметы: ножи, вилки, броши, серьги без замка, маникюрный набор и т. д. В Греции верили, что дарить носовые платки – к расставанию и слезам. А во Франции, что дарить портреты – к ссоре. В Германии появилось суеверие, согласно которому моющие средства нельзя дарить, чтобы не смыть память. Книги, особенно со стихами, фотографии не рекомендуется влюбленным дарить друг другу до свадьбы – это к расставанию.

Итак, для свадьбы и дальнейшей семейной жизни нужно очень многое. И все, что вы ни подарите, впоследствии пригодится. Обидно, если молодожены оценят ваш подарок лишь через много лет. Большинство людей, вступающих в брак, относятся к подаркам как к таинству и волшебству. Поэтому, даря им даже простые полезные вещи, найдите способ вписаться со своими дарами в общий стиль праздника.

А если говорить серьезно, то будет лучше всего, если будущие новобрачные заранее составят список желаемых предметов, а друзья, гости, родственники выберут и подарят посильные по цене подарки. Это позволит избежать дублирования подарков и дарения совершенно ненужных молодоженам и нежелательных вещей. Вам это может показаться чересчур уж сухим, бездушным, скучным. Но в отношении свадебных подарков такой подход просто идеален.