Цитаты из книги «Вальс гормонов. Вес, сон, секс, красота и здоровье как по нотам»

• Отдавайте предпочтение продуктам с комбинацией «углеводы + ненасыщенные жиры» (например, салат с оливковым маслом). • Выбирайте продукты с низким и средним гликемическим индексом (см. приложение 2) и следите за суммарной суточной гликемической нагрузкой. Применяйте все известные кулинарные приемы по понижению ГИ. • Завтрак должен состоять не только из углеводов, но и из белков; хорошо, если будет немного ненасыщенных жиров. • Не покупайте продукты с надписями «диетический», «пониженной калорийности» и «обезжиренный». Такая информация, на самом деле, свидетельствует о том, что натуральные жиры были заменены углеводами.

• Не комбинируйте простые углеводы с насыщенными жирами – например, не запивайте мясные блюда сладкими напитками. Или, например, картофель сам по себе не страшен, а вот «картофель + насыщенный жир» (например, картошка со сливочным маслом или фри) – это сочетание, которое со стопроцентной вероятностью заставит ваш жировой компонент увеличиваться. • Ограничьте внешнее сочетание молочной продукции с простыми углеводами (например, «творог + мёд»). Ограничить – это значит есть в первой половине дня. • Не ешьте молочные продукты после 17 – 18 часов.

Инсулинемический, или инсулиновый индекс (ИИ) определяет уровень выработки инсулина в ответ на употребление продукта. Продукты, имеющие низкий гликемический индекс, могут иметь при этом высокий ИИ.

к лишнему весу ведет малоподвижный образ жизни, переедание и присутствие в рационе продуктов с высоким инсулинемическим индексом, да еще и в самое неподходящее время

глютена отличаются: • хлебобулочная продукция, мука; • колбасные изделия, фарш; • напитки, изготовленные на основе злаковых культур (пиво, виски и водка); • шоколадная продукция; • соусы, кетчупы, майонез. Крупы без глютена: рис, гречка, киноа, амарант, полба.

Поэтому рацион должен быть обогащен: • рыбой и морепродуктами, нежирным мясом, птицей (кроме курицы, если это не фермерская курица); • злаковыми (лучше без глютена), орехами (кроме арахиса и грецкого), кисломолочными продуктами. При этом употребление соевых продуктов должно быть резко ограничено или исключено совсем. Откажитесь от жирного мяса и рыбы, не используйте в приготовлении блюд продукты, содержащие насыщенные жирные кислоты (сало, сливочное масло, сливки, тропические растительные масла).

ю начинать прием с 3 мг, постепенно повышая дозировку до оптимальной именно для вас.

Дозировка очень индивидуальна и зависит от состояния вашей нервной системы

Лаванда, апельсин, кедровое дерево, ладан, бергамот, мята и сандал – вот только некоторые «помощники» в деле снятия напряжения

5. Спите не менее восьми часов в сутки