Типично голландское лакомство – «Speculaas» – печенье, пряности для которого прибывают из Индонезии, популярны также «струпвафли» – горячие вафли с сиропом.
Церковь Петра и Павла известна как «Попугай». «Попугай» – условное название секретной церкви, находившейся в домах за улицей Кальверстраат, в период Реформации. Попугай высечен на камне в маленьком неоготическом портале со стороны Кальверстраат.
В Амстердаме родилась первая в мире фондовая биржа, т.е. биржа, где торговали уже не товарами, а ценными бумагами: акциями, облигациями государственных займов.