В нашем рационе должны присутствовать:
• крупы, злаковые, бобовые: греча, перловка, рис (любой), булгур, нут, овсянка, горох и т. п.;
• овощи (любые);
• фрукты (любые);
• хлеб;
• любая ДОМАШНЯЯ выпечка из цельнозерновой, рисовой, кукурузной, овсяной и других видов муки, а также хлебцы (без сахара и Е-шек в составе);
• молочные продуты: кефир, творог, йогурт без добавок, ряженка, молоко (жирность до 5 %), сметана 10–15 %;
• сыр ЛЮБОЙ жирности;
• макароны из твердых сортов пшеницы;
• картофель отварной, печеный;
• рыба;
• курица;
• индейка;
• нежирное мясо (любое, вырезка, где мало жира);
• морепродукты;
• напитки: чай, кофе, какао, смузи – все это без сахара;
• яйца;
• сухофрукты (смотрим, чтобы были без сиропов и сахара в составе);
• консервированные продукты в собственном соку (без масла), мой фаворит – тунец; что касается консервированной кукурузы, горошка и прочего – сводим к минимуму;
• соевый соус;
• орехи, семечки;
• грибы;
• нерафинированное масло, сливочное масло;
• мед, сахар – в ограниченном количестве;
• натуральные сиропы без сахара, сахарозаменители на стевии, хотя со временем лучше научиться обходиться вовсе без сладкого;
• горький шоколад с содержанием какао свыше 75 %;
• протеин;
• отруби, клетчатка;
• специи натуральные, соль;
• чай/кофе натуральные.